Cuketové vrtuľky s tofu syrom

anina6 - fotkaanina6, 9. júla 2013
Cuketové vrtuľky s tofu syrom
Foto: anina6

Konečne už máme na záhradke svoje cukety a keďže som dnes potrebovala dobre a rýchlo navariť, stavila som na cestoviny. Viem je ich tu kopec, ale chcem vám ukázať aj tie moje, tak nech sa páči tu je recept.

30 minút
príprava

Suroviny

300 g
1/2 čl
podla chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si ošúpeme cuketu, vydlabeme vnútro a narežeme si dlhšie pásiky, z ktorých potom nakrájame kocky. Na olivovom oleji si speníme cibuľku a pridáme mletú červenú papriku. Opražíme krátko aby nezhorkla a pridáme na kocky nakrájanú cuketu, opražíme a premiešame. Pridáme provensálske bylinky, soľ, čierne korenie a podlejeme kuracím vývarom, v mojom prípade to bolo trochu omáčky z kuracích prsíčok, ktoré mi ostali od nedele, tak som ich takto využila. Premiešame a prilejeme paradajkovú šťavu alebo trochu kečupu.

  2. 2

    Nakoniec si nakrájame tofu na kocky a primiešame do cuketovej omáčky, krátko povaríme a omáčka je hotová.

  3. 3

    Cestoviny si uvaríme klasickým spôsobom, zlejeme vodu a trošičku, ale len trošicku prepláchneme. A máme navarené, cestoviny naložíme na tanier a polejeme cuketovou omáčkou. Ja som si k tomu ešte dala uhorky a trošku pikantnej omáčky na ozdobu ako vidíte na obrázku, a poviem vám chutilo vynikajúco.

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
Takéto ľahké jedlo je pre tieto horúčavy ako stvorené. Rýchlo hotové, chutné a nezaťaží trávenie. Úžasné, robievam podobné.
larja ďakujem za nahliadnutie, teraz ked máme svoje cukety, určite ich budem robiť aj v iných variantoch, ale cestoviny sú najrýchlejšie.

Pridaj komentár k receptu: