Cuketové rolky

ciernalabut - fotkaciernalabut, 25. januára 2014

Milujem toto jedlo ! Všetko čo obsahuje mi chutí a hlavne cukety sa nikdy neprejem. Toto jedlo ej vhodné aj ako predjedlo, jedlo pre návštevu ale ja si ho urobím niekedy aj na večeru :-) Prvý krát som sa s ním stretla tiež na návšteve u kamarátky a odvtedy naň nedám dopustiť. Snáď bude rovnako chutiť aj Vám

30 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
120 g
50 g može byt aj v črievku
40 g
2 strúčik
1-2 ČL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu su umyjeme, škrabkou na zemiaky nastrúhame pásiky po celej dĺžke. Pásiky naukladáme na tanier, posolíme a neháme pustiť vodu cca 15-20 minút.

  2. 2

    Papierovou utierkou potom jemne vysuším plátky cukety a na panvici na olivovom oleji chvílku opekám kým sa na nej nezačnú robiť hnedé pásiky z opekania - cca 2 minúty z každej strany

  3. 3

    Plnka : V miske zmiešam všetky ostatné suroviny: tvaroh rozdrobím vidličkou, zmiešam so syrom, nasekanou bazalkou, pretlačeným cesnakom, rozdrvenými vlašskými orechmi. Ak máte pocit že je plnka príliš hustá, trošku ju zjemnite bielym jogurtom.

  4. 4

    Plátky opraženej cukety si priložíte k sebe - cca 3 (podľa toho aká bola cuketa veľká) na jeden tenší okraj dáme cca 1 PL plnky a zrolujeme

  5. 5

    Jedlo podávame s opečenou bagetkou a prípadne k nej môžete jesť nejaký jednoduchý šalát len z rukoly, poľníčka a rôzných druhov šalátov pokvapkaný balzamicom a olivovým olejom

  6. 6

    Dobrú chuť !

Diskusia k receptu

mijaita
Dělám ráda, ale proč ten tavený sýr když je dobrý tvaroh? Někdy dávám tvaroh hrudkový, slovensky, jindy pouziju labneh. Ale tavenakem ze streva takovou dobrotu bych nekazila. Raději přidej do tvarohu polníček nebo špenát!
marianne
tiez ich milujem,poznam ich so syrom lucina...su vynikajuce:-)
marikafil
pekne naservírované, môže byť chutné - a plnku si tiež môže každý upraviť podľa svojej chute!
tiginko
u mňa bez taveňáka za plný počet bodov, pekný recept
valeri
Famózne, cuketu zbožňujem, tvaroh je v chladničke, už len kúpiť cuketu.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha