Cuketové nudle s kešu omáčkou fotorecept

mijaita - fotkamijaita, 28. júla 2015
Cuketové nudle s kešu omáčkou (fotorecept)
Foto: mijaita

Cuketové nudle (vďaka @stanci11) s kešu omáčkou ochucenou lahůdkovým droždím tebi. Vegetariáni vymění máslo a smetanu. Dochucení omáčky je velice variabilní. Sýr, citron a Zobraziť celý popisCuketové nudle (vďaka @stanci11) s kešu omáčkou ochucenou lahůdkovým droždím tebi. Vegetariáni vymění máslo a smetanu. Dochucení omáčky je velice variabilní. Sýr, citron a pod.

Postup

  1. 1

    Oříšky kešu (cca 25ks) namočíme do čtvrt litru vody na dvě až tři hodiny.

  2. 2

    Rozmixujeme v té vodě, přelijeme do kastrůlku. Zvolna vaříme, mícháme, dokud omáčka nezačne houstnout. Přidáme lžičku lahůdkového droždí tebi, malinko osolíme. Do hotového (hustá omáčka) vlijeme šlehačku a odstavíme z tepla. Dochutíme solí, pepřem, event podle chuti. Místo šlehačky používám sojový krém Gran Cucina (zdravá výživa, Makro, Tesco)

  3. 3

    V druhém kastrůlku rozpustíme dobré máslo s přidáním bylinek.

    Cuketové nudle s kešu omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cuketu nakrájíme skrabkou na plátky. Krájíme kolem středu aby zbyla semínka, která pak použijeme do něčeho jiného (polévka, omáčka).

  5. 5

    Do většího objemu vroucí, osolené vody dáme vařit cuketové nudle přesně na 2 minuty, slijeme přes cedník a necháme vykapat.

    Cuketové nudle s kešu omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Opražené kešu (koupené, nebo pražené doma) projedeme přepuštěným máslem.

  7. 7

    Na talíř dáme nudle a přelijeme kešu omáčkou. Přelijeme ji bylinkovým, horkým máslem a zasapeme praženýma kešu oříškama. Čím jich bude víc, tím lépe. S omáčkou je to božská, křupavá kombinace.

    Cuketové nudle s kešu omáčkou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

56859_1426519131 - profilový obrázok
dr
dr
Pekný recept.
babkamt
Pekný recept. Moja nevesta u nás raz tiež robila omáčku z arašidov. Aj som si na papierik napísala postup, mám to aj nafotené, no papierik sa mi stratil:-)
mijaita
@babkamt tak ted to mas na monitoru :-) Z kazdych orisku jine, ja udelam priste z vlasskych!
mijaita
:-) nejlepší komentář jaký jsem kdy dostala :-) :-) :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha