Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku fotorecept

Postup

1. 1

   Pěknou mladou cuketu si pečlivě omyjeme, protože nebudeme loupat.

   
2. 2

   Cuketu nakrájíme na tenčí plátky.

   
3. 3

   Posolíme, okořeníme, kořením hned, protože se krásně vsákne při tom, jak cuketa pouští vodu a rozložíme je na kuchyňskou utěrku a necháme vypotit.

   
4. 4

   Mozzarellu si nakrájíme na plátky polovinu toho, kolik máme plátků cukety, beme to přiklápět.

   
5. 5

   Uděláme si těstíčko z vajec, mouky, piva a trochu sezamového oleje. Pokud ho nemáte, tak určitě nepoběžíte koupit aby jste dali pár kapek do těstíčka. On tomu jen přidá chuť, ale obejdete se bez toho. To těstíčko si uděláme dost husté asi jako na lívance. Nesmí téct.

   
6. 6

   Na polovinu okořeněné cukety dáme mozzarellu.

   
7. 7

   Přiklopíme a nebojte se to stisknout k sobě.

   
8. 8

   Rozehřejeme olej trochu vyšší vrstvu, máčíme cuketu v těstíčku a vkládáme na olej.

   
9. 9

   Když se těstíčko zatáhne, obrátíme a smažíme do zlatova. Vhodná příloha třeba nic, jen tak a nebo cokoliv.