Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku fotorecept

klukodvody - fotkaklukodvody, 25. augusta 2016

Všem kteří si myslí jestli jsem se nestal vegetariánem a nebo se z té zeleniny nezbláznil, tak ne, ale jak se říká nouze naučila Dalibora housti, tak jednak jsem musel rychle zpracovávat co zahrada dala a jednak jsem potřeboval trochu upravit stravu. Nebylo to nařízení, ale doporučení a myslím, že se povedlo a navíc se to jídlo i dalo sníst a tak zkuste také.

1-20
porcia
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 bal
0.5 l
podľa chuti
podľa chuti
5 - 6 PL
3 ks
1 strúčik
pár kvapiek

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pěknou mladou cuketu si pečlivě omyjeme, protože nebudeme loupat.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cuketu nakrájíme na tenčí plátky.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Posolíme, okořeníme, kořením hned, protože se krásně vsákne při tom, jak cuketa pouští vodu a rozložíme je na kuchyňskou utěrku a necháme vypotit.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Mozzarellu si nakrájíme na plátky polovinu toho, kolik máme plátků cukety, beme to přiklápět.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Uděláme si těstíčko z vajec, mouky, piva a trochu sezamového oleje. Pokud ho nemáte, tak určitě nepoběžíte koupit aby jste dali pár kapek do těstíčka. On tomu jen přidá chuť, ale obejdete se bez toho. To těstíčko si uděláme dost husté asi jako na lívance. Nesmí téct.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na polovinu okořeněné cukety dáme mozzarellu.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Přiklopíme a nebojte se to stisknout k sobě.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Rozehřejeme olej trochu vyšší vrstvu, máčíme cuketu v těstíčku a vkládáme na olej.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Když se těstíčko zatáhne, obrátíme a smažíme do zlatova. Vhodná příloha třeba nic, jen tak a nebo cokoliv.

    Cuketa s mozzarellou smažená v pivním těstíčku (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

jack
Tak toto je bomba.Cuketu ešte mám,tak urobím presne toto.Akurát som dnes hľadala nejaký dobrý recept s cukety.Prišiel ako na zavolanie.Ďakujem,ďakujem,ďakujem.Pekný deň.
izabella929
Tak toto jedlo som už mala možnosť ochutnať, takže super si to vymyslel a fandím tvojim nápadom.-)
siisa
Pripájam sa, vážne super nápad :) to môže len chutiť
haji
Krásná bílá cukína, dobrá kombinace jak chuťově, tak i tvarově - hezky ti to vyšlo! Kdo umí, ten umí! Díky za bezva letní, rychlý receptík!
mijaita
Ujedla bych se, cukiny ma laska, s mozzarellou jen zapecu bez testicka, prze olej a nejak jsem si uz odvykla. Mezi 2 kolecka syr a bud koreni, nebo bylinku, rajce atp. Mas je ale super, to jo!
frezia
Ake ich mas krasne, gulatucke, hned by som si dala... aj si dam, ked ich coskoro urobim.
ilusa
vyborne si to vymyslel,istotne odskusam a napisem
sonulienka
Tak to je pecka už len zohnať cuketu a idem na to. Srdečná vďaka za vynikajúci recept. Už je v KK.
klukodvody
Všem moc děkuji za pěkné komentář a jako vždy mně moc těší, že se to líbí. Srdečně všechny pozdravujeme.
mesiar50
Cuketa v excelentnom prevedení!
Gratulujem a pekne pozdravujem.
cesminaz
Mily @klukodvody tak v tomto prevedeni sa mi cukina strasne paci ;-) Urcite to niektory den vyskusam.Dakujem a krasny den!
janger
No to je vyborny napad, receptov na cuketu nikdy nie je dost. Taku bielu v nasom obchode sice nekupim, ale aj zo zelenej moze byt...
kukulienka71
Tie medailonky musia byť úžasné, určite ich urobím. Šťavnaté a zvonka chrumkavé, myslím, že budú také. Vďaka za nápad, ukladám:-)
michelle26
cuketu milujem, vyzeraju paradne a urcite chutia uzasne. hned by som si dala.
marika9
Výborné. Asi polovicu som miesto Mozarelly naplnila Olomouckými syrečkami. A to Vám teda bola paráda.
Len po prvých pokusoch som radšej obalila v múke, až potom v cestíčku. Lepšie mi to držalo pohromade.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha