Čučoriedkový mrežovník s krupicou

Name: Čučoriedkový mrežovník s krupicou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; prášok do pečiva, 1 ks; Hera, 125 g; cukor kryštál, 4 lyžice; vanilkový cukor, 1 ks; štipka soli; vajce, 1 ks; čučoriedky, 500 g; mlieko, 500 ml; krupica detská, 125 g; cukor kryštál, 4 lyžice; vajce, 2 ks; citrónová kôra, 1 lyžica

brituska, 24. februára 2010

Foto: brituska

Pridávam sem môj prvý recept tohto koláča, lebo sa mi pekne vydaril a sestra mi ho odfotila.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

35 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka polohrubá
1 ks	prášok do pečiva
125 g	Hera
4 lyžice	cukor kryštál
1 ks	vanilkový cukor
	štipka soli
1 ks	vajce
Náplň:
500 g	čučoriedky
500 ml	mlieko
125 g	krupica detská
4 lyžice	cukor kryštál
2 ks	vajce
1 lyžica	citrónová kôra

Postup

1
Múku a prášok do pečiva dáme na dosku. Pridáme heru, cukor a vanilkový cukor, soľ, vajce a vypracujeme cesto. Zabalíme do fólie a necháme 30 min.v chlade odpočívať. Menší plech, alebo koláčovú formu vystelieme papierom na pečenie. Z polovice cesta vyvaľkáme plát a dáme na dno formy, alebo plechu. Trocha popicháme vidličkou a predpečieme asi 10 min. v rozohriatej trúbe na 180 stupňov.
2
Náplň: Do mlieka nasypeme detskú krupicu a cukor. Pomaly za stáleho miešania uvaríme krupicovú kašu, kroeú varíme asi 3 minuty. Necháme ju troška vychladiť, pridáme žĺtky, citrónovú kôru a vyšľahaný sneh. Premiešame a do tejto kaše prisypeme čučoriedky bez šťavy. Jemne premiešame a túto hmotu rozotrieme na predpečené cesto. Zo zvyšného cesta našúľame pásiky a spravíme na koláč mriežku.
3
Pri "jarnom" upratovaní som našla v mrazničke čučoriedky a tak ma napadlo spraviť niečo sladké. Dobrú chuť.