Čokoládový zákusok fotorecept

Name: Čokoládový zákusok (fotorecept)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; maslo, 250 g alebo margarín; cukor práškový, 300 g; mlieko, 200 g vlažné; prášok kypriaci, 1 bal.; vajcia celé, 5 ks; rum, 0,5 dl; kakao, 20 g; smotana šľahačková 33%, 500 g; cukor kryštálový, 150 g; tuk stužený, 120 g; kakao, 100 g; čokoláda, 120 g; džem jahodový; kompót jahodový; čokoláda

sladkacokolada, 12. mája 2013

Foto: sladkacokolada

Inšpirácia od Jožky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka polohrubá
250 g alebo margarín	maslo
300 g	cukor práškový
200 g vlažné	mlieko
1 bal.	prášok kypriaci
5 ks	vajcia celé
0,5 dl	rum
20 g	kakao
čokoládový krém:
500 g	smotana šľahačková 33%
150 g	cukor kryštálový
120 g	tuk stužený
100 g	kakao
120 g	čokoláda
dohotovenie:
	džem jahodový
	kompót jahodový
	čokoláda

Postup

1
Maslo vymiešame do peny. Pridáme po jednom vajcia a vyšľaháme.

2
Nakoniec pridáme múku s kypriacim práškom, striedavo s mliekom, toto už miešame vareškou ručne.

3
Odoberieme si jednu tretinu z cesta, do ktorého zamiešame vymiešané kakao s rumom.

4
Na plech vyložený papierom natrieme bledé cesto a na vrch rozotrieme kakaové cesto, dáme upiecť.

5
Pripravíme si čokoládový krém.Tento krém je najlepšie pripraviť deň dopredu, aby cez noc bol v chladničke. Zohrejeme si šľahačky s cerou, pridáme kryštálový cukor, nakoniec kakao a čokoládu, Všetko spolu zmiešame, dáme pozor, aby sa zmes nevarila.