Čokoládový sen

Name: Čokoládový sen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: vajce, 8 ks; cukor kryštálový, 180 g; cukor vanilkový, 1 ks; olej, 80 ml; mlieko, 520 ml; múka hladká, 280 g; prášok do pečiva, 1 ks; granko, 5 PL; maslo, 150 g; čokoláda horká, 100 g; cukor práškový, 5 PL; puding, 60 g; cukor práškový, 250 g

lucietta, 13. januára 2014

Foto: lucietta

Výborný nedeľný zákusok ku káve

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

8 ks	vajce
180 g	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
80 ml	olej
520 ml	mlieko
280 g	múka hladká
1 ks	prášok do pečiva
5 PL	granko
150 g	maslo
100 g	čokoláda horká
5 PL	cukor práškový
60 g	puding
250 g	cukor práškový

Postup

1
Cesto: 4ks vajce,180 g cukor kryštálový,1 ks cukor vanilkový, 80 ml olej,120 ml mlieko,280 g muka hladká , prášok do pečiva,5 PL granko Plnka 400 ml mlieko, 60 g puding vanilkový, 4 ks vaječný žĺtok,150 g maslo, 100 g horkej čokolády na varenie,5 PL cukor práškový.
2
Žltky s cukrom a vanilkovým vyšlaháme do penista, pridáme olej a mlieko, premiešame a nakoniec dáme múku, prášok do pečiva a granko. Vymiešame hladké cesto a dáme ho piecť na 180°C na 20 minút. Postup na krém: 1/4 mlieka odlejeme zvlášť do misky a zbytok dáme variť s cukrom a vanilkovým. Do oddelenej časti mlieka vmiešame pudink, žltky a poriádně premiešame, nalejeme do vriaceho mlieka a vymiešame hladký puding. Po vychladnutí primiešam maslo a vo vodnom kúpeli rozpustenú čokoládu. Vyšľaháme hladký krém. Vychladnuté cesto potrieme černicovým želé a krémom. Ozdobíme 4 bielkami vyšľahanými nad parou s 250 g práškového cukru.