Čokoládový koláč

Čokoládový koláč bez múky videorecept

Name: Čokoládový koláč bez múky (videorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: vajce, 5 ks; maslo, 100 g; cukor krupicový, 80 g; čokoláda horká, 300 g; škorica mletá, štipka; mascarpone, (alebo šľahačka, či kyslá smotana); ovocie drobné

TV Varecha, 14. januára 2023

Tento božský dezert bez múky si zamiluje každý čokoholik. Surovín naň stačí málo, ale chuťovo je to ozaj bomba. Odporúčame ho doplniť ešte Zobraziť celý popisTento božský dezert bez múky si zamiluje každý čokoholik. Surovín naň stačí málo, ale chuťovo je to ozaj bomba. Odporúčame ho doplniť ešte kopčekom mascarpone a drobným ovocím.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#cokoladovykolac #kolac #cokolada #kolacbezmuky #bezmuky

10
porcií

45 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

5 ks	vajce
100 g	maslo
80 g	cukor krupicový
300 g	čokoláda horká
štipka	škorica mletá
Na podávanie:
(alebo šľahačka, či kyslá smotana)	mascarpone
	ovocie drobné

Postup

1
Čokoládu nalámeme do misy a spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Rozpustenú čokoládu necháme trochu vychladnúť.
2
Bielky vyšľaháme do polotuha, potom prisypeme 40 g cukru a vyšľaháme celkom dotuha. Žĺtky vyšľaháme so 40 g cukru dokrémova. Potom pomaly zašľaháme vychladenú roztopenú čokoládu s maslom a štipku škorice.
3
Do čokoládovej zmesi po častiach zapracujeme dotuha vyšľahaný sneh z bielkov. Vmiešavame opatrne stierkou alebo vareškou. Pripravené cesto dáme do tortovej formy s priemerom 24 cm, ktorej dno sme vystlali papierom na pečenie.
4
Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť, vyberieme z formy a servírujeme napríklad s kopčekom mascarpone a s drobným ovocím.
5
Tip: Čokoládový koláč bude vynikajúci aj so šľahačkou, s bielym jogurtom alebo s kyslou smotanou.