Čokoládovo-tvarohová torta

Postup

1. 1

   Najprv cesto - zmiešame dokopy múku (len 280 g), kakao, Heru - prípadne iný tuk. Cukru dáme len 100 g. Primiešame celé vajce a 2-3 lyžice studenej vody. Mixérom, lyžicou alebo rukami vypracujeme cesto. Mne sa cesto lepilo, aj keď malo byť krehké.
2. 2

   Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Zo vznikutého cesta odoberieme len 3/4 - tie rozotrieme, resp. roztiahneme po dne a po okrajoch.
3. 3

   Teraz plnka - zmiešame tvaroh, jogurt, puding (len prášok), kypriaci prášok a práškový cukor. Premiešame poriadne a postupne pridáme vajcia. Celé to dáme do formy, kde sme si predtým dali cesto ako spodnú časť. Ak je plnka tekutá, proste to tam nalejeme, ak je krémová, tak rozotrieme a uhladíme vrch.
4. 4

   A na záver zo zvyšku cesta budeme robiť mrvenicu, ktorou posypeme vrch koláča. Pridáme k cestu zvyšok cukru, ktorý sme do neho predtým nedali (30 g), a aj zvyšok múky (50 g). Zmiešame a vzniknutou drobenkou posypeme koláč (prípadne potrháme na kúsky a poukladáme rovnomerne).
5. 5

   Pečieme na 180°C asi 75 minút. Keď je povrch rovnomerne upečený (asi tak v polke pečenia), prikryjeme koláč alobalom, aby nám veľmi nestmavol z vrchu :) Po upečení ju dáme vychladnúť, možno trošku nechať stuhnúť, nech je plnka dobre tuhá (ako cheesecake).