Čokoládovo-smotanová torta s jahodami

Name: Čokoládovo-smotanová torta s jahodami
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: rozpustené maslo, 100-120 ml; pomlete grahamove alebo maslove keksy, 2 pohare; biela cokolada, 200 g; kysla smotana, 300 ml; smotana na šľahanie, 300 ml; praskovy cukor podla chute, asi 2 lyzice; zelatína číra bez príchute, 15 g; voda, 150 ml; smotana na šľahanie, 200 ml; jahody; jahodovy lekvar, 2-3 lyzice

canadabc, 22. mája 2012

Foto: canadabc

Tuto tortu som robila prvy krat..velmi lahka priprava..je to velmi sviezi a nie moc sladky zakusok.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

10-15 minút
na 175 °C

Suroviny

Grahamovy Plat:
100-120 ml	rozpustené maslo
2 pohare	pomlete grahamove alebo maslove keksy
Smotanova hmota:
200 g	biela cokolada
300 ml	kysla smotana
300 ml	smotana na šľahanie
asi 2 lyzice	praskovy cukor podla chute
15 g	zelatína číra bez príchute
150 ml	voda
Na ozdobu:
200 ml	smotana na šľahanie
	jahody
2-3 lyzice	jahodovy lekvar

Postup

1
Grahamovy plat: Trubu si vyhrejeme na 175 C. Tortovu formu dobre vymastime maslom. Grahamove (alebo maslove) keksy pomelieme a dobre premiesame s roztopenym maslom. Zmes vysypeme do formy a dobre pritlacime ku dnu. Musi to byt uplne na pevno aby sa ten plat potom nedrobil moc pri krajani. Dame upiect asi na 10-15. Vytiahneme a nechame vychladit. Boky formy este potrieme maslom.

2
Na upeceny a vychladnuty plat natrieme 2-3 lyzice jahodoveho lekvaru...ja som pouzila malinovy. Jahody si najkrajeme na polovice a poukladame po okraji formy hladkou stranou na forme. Zvysok jahod nasekame na mensie kusky a poukladame na plat.

3
Zelatinu si namocime do 150 ml vody a nechame napucat. Bielu cokoladu si pomalicky rozpustime nad parou. Kyslu smotanu zmiesame s 2-3 lyzicami praskoveho cukru. Slahacku si vymixujeme do tuha. Napucanu zelatinu si iba rozpustime na ohni ale nevarime. Hned ju pridame do roztopenej cokolady a vsetko spolu zmiesame s kyslou smotanou a slahackou.

4
Zmiesanu smotanovo cokoladovu hmotu ihned vylejeme do formy a dobre zarovname. Vlozime do chladnicky asi na 2-3 hodiny aby nam dobre stuhla zelatina. Pred podavanim ozdobime vyslahanou slahackou a jahodami podla vlastneho vkusu a potreby.