Čokoládovo-kakaová torta

Name: Čokoládovo-kakaová torta
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 150 g; múka hladká, 120 g; prášok kakaový, 30 g; olej, 5 PL; sol, stipka; puding čokoládový na varenie, 1 balenie; maslo, 220 g; mlieko plnotučné, 350 ml; cukor, 4 PL; cukor vanilkový, 1 PL; čokoláda 72%, 50 g; čerešne zahustené, 1 plechovka; čokoláda 72%, 50 g

janger, 21. januára 2013

Foto: janger

Pozeram na Varechu, pozeram...Ved to je tusim moja torta, co vidim... Varechacka @ivkaa tu dnes pridala torticku. My sme dnes dojedli takmer dvojicku tej Zobraziť celý popisPozeram na Varechu, pozeram...Ved to je tusim moja torta, co vidim... Varechacka @ivkaa tu dnes pridala torticku. My sme dnes dojedli takmer dvojicku tej jej torty. Mala som ju odfotenu, ze ju sem pridam. Krem je iny, takze pridam aj tu moju. Korpus som tak isto piekla podla receptu od @ivosenka - http://www.varecha.pravda.sk/recepty/kakaovy-olejovy-korpus-na-tortu-fotorecept/17134-recept.html. Ivosenka, dakujem. Plnila som jednoduchym maslovo-pudingovym kremom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
na 150 °C

Suroviny

Korpus:
5 ks	vajcia
150 g	cukor kryštálový
120 g	múka hladká
30 g	prášok kakaový
5 PL	olej
stipka	sol
Krem:
1 balenie	puding čokoládový na varenie
220 g	maslo
350 ml	mlieko plnotučné
4 PL	cukor
1 PL	cukor vanilkový
50 g	čokoláda 72%
1 plechovka	čerešne zahustené
Na ozdobu:
50 g	čokoláda 72%

Postup

1
Korpus som spravila podla receptu od @ivosenka. Chcela som ho vyskusat. Mam vo zvyku pridavat sneh z bielkov do vyslahanych zltkov. V tomto recepte je to opacne. Korpus sa mi paci. Na buduce ho zase vyskusam podla mojho stareho sposobu. Som zvedava, ci bude nejaky rozdiel. Piekla som 40 minut na 150 stupnoch, potom este 5 minut na 175. Forma na pecenie mala 24cm.
2
Spravila som krem. Uvarila som husty cokoladovy puding. Neviem uz presne, ako sa volal. Viem, ze bol od Oetkera, myslim, ze premium, s extra kakaom. Namiesto 500ml mlieka som pouzila 350ml. Do mlieka som primiesala 2 PL cukru. Ked bolo horuce, pridala som polamanu cokoladu, nechala ju rozpustit. A dalej som varila puding tradicnym sposobom. Nechala som ho vychladnut. Sem tam treba miesat, aby sa nespravila koza.
3
V mixeri som dobre, az do peny, vyslahala maslo s cukrom, vanilkovym cukrom. Cukru si dajte podla chuti.
4
Do vyslahaneho masla som postupne pridavala vychladeny puding. Maslo aj puding musia mat rovnaku teplotu, aby sa nam to nezrazilo.
5
Korpus som prerezala na tri diely.
6
A potom uz pokracovala dcera. Na kazdy diel natrela krem. Na to dala vrstvu zavaranych, zahustenych ceresni. Mala som uz hotove, v plechovke. Inac sa to da spravit aj tak, ze stavu z ceresni si trochu zahustite maizenou.
7
Vrch a boky torty potrela kremom. A na vrch nasekala cokoladu. Takze velmi jednoducha vyzdoba.
8
Z kremu mi este trochu zostalo. Takze na buduce by som dala menej masla.
9
Takato bola torticka v reze. Nam stacilo po malom kusku.