Čokoládovo-hrušková torta fotorecept

Postup

1. 1

   Potrebujeme:

   
2. 2

   /najlepšie začať pečením hrušiek/ja som mala trochu tvrdé,tak som ich piekla dlhšie/...4 hrušky ošúpať,nakrájať na plátky, rozložiť na plech, prikrytým papierom na pečenie , posypať hnedým cukrom...

   
3. 3

   piecť 20 min/200 °C...nechať vychladnúť../neskôr som ich nakrájala na malé kúsky/

   
4. 4

   dalej dať variť "kompót " z /dalších 4 / hrušiek: hrušky ošúpať, nakrájať na kocky, dať do hrnca, pridať škoricu a cukor podľa chuti,podliať trochou vody.../ja som pridala aj vanilkový cukor/

   
5. 5

   variť do zmäknutia../netreba dlho,lebo zmes sa po uvarení rozmixuje /ja mám skvelý chopper na také veci/

   
6. 6

   teraz je na rade puding: 500 ml mlieka dať variť,pridať cukor 8 PL/alebo podľa vlastnej chuti/ v 100 ml rozmiešať 2 čokoládové pudingy a pridať do vriaceho mlieka.chvíľu povariť...nechať vychladnúť....do vychladnutého pudingu primiešať 50 gr Hery /Palmarín či maslo/+ 2OOml šľahačkovej smotany vyšľahanej s 20 gr želé v prášku..

   
7. 7

   teraz je na rade pečenie korpusu..preto až na koniec, lebo je to rýchlo a medzitým nám ostatné veci môžu chladnúť...
8. 8

   trúbu dať predhriať na 180 °C...vymiešať dva bielky, pridať 12 PL cukru, 2 žĺtky , 12 PL mlieka,14 PL hladkej múky + 1 prášok do pečiva/ ja som zabudla, všimla som si až pri upratovaní, že ostal nedotknutý/..:)) ...masu vyliať do tortovej formy , vymastenej, posypanej múkou..

   
9. 9

   piecť na 180 °C cca 20-25 minút....korpus nechať vychladnúť, prekrojiť a každú časť potrieť trochou mlieka /robila som to so štetcom/..

   
10. 10

    takže máme: vychladnutý ovocný krém z hrušiek, pokrájané pečené hrušky,vychladnutý čokokrém so šľahačkou..nič z týchto činností nebolo komplikované ,len išlo o to-ako si to všetko zadeliť,lebo všetko potrebujeme mať čím skôr vychladnuté..
11. 11

    na spodok korpusu natrieme hruškové "pyré" , naň kúsky pečených hrušiek/trochu som nechala aj na finálnu výzdobu...v pôvodnom recepte bolo,že pečené hrušky sa majú dať celé,ako sú,v plátoch,ale myslím,že by sa to zle krájalo,tak som ich pokrájala na kúsky../..potom pudingový krém...
12. 12

    opäť korpus, ešte trochu pyré,nakoniec čokoládovým krémom a ozdobiť zvyškom hrušiek.. dať do chladničky...tuhne vcelku rýchlo,lebo v šľahačke bolo želé v prášku.. môžte upiecť namiesto torty aj koláč, lebo cesta aj krémov je dosť... je veľmi chutný...tie kombinácie sa vynikajúco dopĺňajú..namiesto hrušiek sa určite dajú použiť aj jablká...

    
13. 13

    ilustračné foto obsahuje kúsok torty po 2 hodinách..nechcelo sa mi dlhšie čakať, tak som bola zvedavá na chuť..:)