Čokoládový zákusok

Čokoládové suflé

Name: Čokoládové suflé
Prep time: 20 min
Cook time: 9 min
Total time: 29 min
Yield: 15 ks porcií
Ingredients: vajcia, 7 ks; cukor práškový, 250 g; maslo, 250 g; čokoláda horká, 250 g; múka hladká, 150 g; zmrzlina vanilková; ovocie

Zlata Bialončíková a Monika Čarnogurská
cukrárky Nestville Chocolate v Hniezdnom, 24. septembra 2021

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#čokoládovésuflé #čokoláda #suflé

15 ks
porcií

20 minút
príprava

9 minút
na 180 °C

Suroviny

7 ks	vajcia
250 g	cukor práškový
250 g	maslo
250 g	čokoláda horká
150 g	múka hladká
Na podávanie:
	zmrzlina vanilková
	ovocie

Postup

1
Celé vajíčka vyšľaháme spolu s práškovým cukrom dopenista. Maslo roztopíme, zalejeme ním nalámanú horkú čokoládu a dohladka vymiešame. Čokoládovú zmes primiešame k vyšľahaným vajíčkam a nakoniec pridáme hladkú múku. Cesto dáme do chladničky, aby stuhlo.
2
Stuhnutým cestom naplníme silikónové formičky a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňoch 9 minút. Podávame s vanilkovou zmrzlinou a ovocím (môže byť čerstvé ale aj kompótované).