Čokoládové srdiečko

Name: Čokoládové srdiečko
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: horká čokoláda, 200 g; Hera, 1/2 bal; smotana na šľahanie, 1/2 šálky; cukor kryštálový, 1/2 šálky; cukor vanilkový, 1 ks; vajcia, 3 ks; múka hladká, 1 šálka; čokoláda na varenie, 200 g (horká); smotana na šľahanie, 180 ml; Salko, 1 konzerva

kejtuska5, 1. novembra 2014

Foto: kejtuska5

Túto tortičku som pripravovala pre kamarátovu maminu k 50-tke. Musím upozorniť, že sa jedná o veľmi kalorický zákusok, no odhliadnuc od toho, mala tortička Zobraziť celý popisTúto tortičku som pripravovala pre kamarátovu maminu k 50-tke. Musím upozorniť, že sa jedná o veľmi kalorický zákusok, no odhliadnuc od toho, mala tortička neskutočný úspech :) Tak neváhajte a vyskúšajte ;)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

30 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	horká čokoláda
1/2 bal	Hera
1/2 šálky	smotana na šľahanie
1/2 šálky	cukor kryštálový
1 ks	cukor vanilkový
3 ks	vajcia
1 šálka	múka hladká
Plnka č. 1:
200 g (horká)	čokoláda na varenie
180 ml	smotana na šľahanie
Plnka č. 2:
1 konzerva	Salko

Postup

1
Všetky suroviny na cesto / okrem vajíčok a múky/ spolu roztopíme. Ked je zmes vlažná, zmixujeme do nej vajíčka a postupne múku.
2
Takto pripravenú zmes vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Ja som volila srdiečko o priemeru 25x 26 cm. Dáme zapiecť do rúry na 180 st. Cesto kontrolujeme pomocou napichovátka
3
Plnku č.1 som si pripravila roztopením čokolády v smotane na šľahanie. Takto pripravenú plnku vložíme do chladničky najlepšie na noc.
4
Plnku č.2- Salko si klasicky uvaríme podľa návodu deň vopred a necháme dobre vychladnúť
5
Korpus po vychladnutí prerežeme na dve polovice. Polovicu srdiečka potrieme pripraveným Salkom a následne čokoládovým krémom. Časť čokoládového krému som si nechala na potretie tortičky.
6
Na plnku uložíme druhý korpus a zvyšným krémom potrieme srdiečko zboku a zhora
7
Nakoniec som srdiečko dozdobila čokoládovými vločkami a ľubovoľným ovocím- ktoré túto mega kalorickú čokoládovú príchuť troška osviežilo :)
8
Dobrú chuť všetkým :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kukulienka71

kukulienka71 2. novembra 2014 o 09:09

pekne si sa posnažila, ako darček je to krásne. Mne osobne ale korpusy s celým vajcom nechutia a keď je tam ešte horká čokoláda, nebolo to moc zadusené? Čokoládovú plnku si nevyšľahala po státí v chlade ako parížšsky krém?

@zareaguj

Pekný komentár

kejtuska5

kejtuska5 2. novembra 2014 o 10:11

Plnka je tzv.cokoladova ganache a tu som neslahala :-)

@zareaguj

Pekný komentár

radost

radost 2. novembra 2014 o 10:18

posledné dva koláčiky pre oči tak krásne..poet by vedel napísať o nich oslavné básne..
ganache poznám..rada mám..možno by stačilo bez salka..
želám dalšie úspechy..:-)

@zareaguj

Pekný komentár