Čokoládové muffiny à la brownies

Name: Čokoládové muffiny à la brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: čokoláda na varenie, 120 g alebo horká; maslo, 125 g; vajíčka, 4 ks; cukor kryštálový, 150 g; cukor vanilkový, 1 bal.; kakao holandské, 35 g; múka hladká, 75 g; prášok do pečiva (PDP), 1 čl; soľ, 1 štipka

mundaka, 15. apríla 2013

Recept som našla na stránke www.akosatorobi.sk od používateľa Žabka, zapáčil sa mi, vyskúšala som a neoľutovala. Tieto muffiny sú úplne vynikajúce mňamky, môžem len Zobraziť celý popisRecept som našla na stránke www.akosatorobi.sk od používateľa Žabka, zapáčil sa mi, vyskúšala som a neoľutovala. Tieto muffiny sú úplne vynikajúce mňamky, môžem len odporúčať a preto ho tu zverejňujem. ... a ďakujem Žabka :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

25 minút
na 170 °C

Suroviny

120 g alebo horká	čokoláda na varenie
125 g	maslo
4 ks	vajíčka
150 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
35 g	kakao holandské
75 g	múka hladká
1 čl	prášok do pečiva (PDP)
1 štipka	soľ

Postup

1
Roztopíme maslo spolu s čokoládou a zmiešame. Vajíčka spolu s cukrom (aj soľou - pre lepšiu chuť) vyšľaháme čo najviac dopenista. Do vyšľahaných vajec najskôr pridáme čokoládovo-maslovú hmotu, potom múku s kakaom a vyšľaháme znova dopenista. Pred koncom šľahania pridáme kypriaci prášok do pečiva.
2
Papierové formičky na muffiny vložíme na plech a nalejeme do nich cesto do polovice a vložíme ich do vyhriatej trúby na 180 stupňov na cca 10-15 min, ale najlepšie bude, ak ich skontrolujete špáradlom, či sú hotové. Po upečení ich vyberieme z formy najlepšie na mriežku.
3
A čo dodať na záver... Dobrú chuť prajem :-)
4
Poznámka: Ja som použila namiesto čokolády na varenie 80%-nú horkú čokoládu, namiesto obyčajného cukru trstinový cukor a namiesto 1 lyžičky pol prášku do pečiva. Vložila som ich do vyhriatej teplovzdušnej rury a piekla pri 170 stupňoch Celzia 25 min. Výsledok bol perfektný.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 15. apríla 2013 o 21:45

brownies majú mať polotekuté vnútro, kedže si ich kontrolovala špáradlom, či sú už hotové, asi nebolo že?

@zareaguj

Pekný komentár

mundaka

mundaka 16. apríla 2013 o 06:24

toto sú muffiny... teda nebolo... je to ala brownies, pretože sú plné čokolády a kakaa, nie je v nich ani mlieko... špáradlom som nekontrolovala, lebo za ten čas a pri tej teplote ich mám vždy upečené... a chuťovo je to zážitok aj bez toho mäkkučkého vnútra :-)

@zareaguj

Pekný komentár

mundaka

mundaka 16. apríla 2013 o 06:26

ešte hádam toľko, to som spomínala už hneď v úvode, že recept mám z inej stránky a odtiaľ je aj prekopírovaný... zmeny, ktoré som robila oproti pôvodnému receptu sú opísané v bode č. 4..

@zareaguj

Pekný komentár