Čokoládové muffiny à la brownies
Autor receptu: mundaka
Recept som našla na stránke www.akosatorobi.sk od používateľa Žabka, zapáčil sa mi,
vyskúšala som a neoľutovala. Tieto muffiny sú úplne vynikajúce mňamky, môžem len
odporúčať a preto ho tu zverejňujem.
... a ďakujem Žabka :-)
12 porcií |
20 minút príprava |
25 minút na 170 °C |
Postup
- Roztopíme maslo spolu s čokoládou a zmiešame. Vajíčka spolu s cukrom (aj soľou - pre lepšiu chuť) vyšľaháme čo najviac dopenista. Do vyšľahaných vajec najskôr pridáme čokoládovo-maslovú hmotu, potom múku s kakaom a vyšľaháme znova dopenista. Pred koncom šľahania pridáme kypriaci prášok do pečiva.
- Papierové formičky na muffiny vložíme na plech a nalejeme do nich cesto do polovice a vložíme ich do vyhriatej trúby na 180 stupňov na cca 10-15 min, ale najlepšie bude, ak ich skontrolujete špáradlom, či sú hotové.
Po upečení ich vyberieme z formy najlepšie na mriežku.
- A čo dodať na záver... Dobrú chuť prajem :-)
- Poznámka: Ja som použila namiesto čokolády na varenie 80%-nú horkú čokoládu, namiesto obyčajného cukru trstinový cukor a namiesto 1 lyžičky pol prášku do pečiva. Vložila som ich do vyhriatej teplovzdušnej rury a piekla pri 170 stupňoch Celzia 25 min. Výsledok bol perfektný.