Čokoládové cookies

Name: Čokoládové cookies
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 225 g; cukor práškový, 300 g; cukor vanilkový , 10 g; vajcia, 2 ks; múka hladká, 250 g; kakao, 55 g; prášok do pečiva; soľ; čokoláda horká 80%, 250 g; orechy vlašské, 60 g

Lenka Matulová
šéfcukrárka kaviarne Cremeria Milano v bratislavskom River Parku, 11. marca 2011

Foto: Pravda - Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

25 minút
príprava

8-10 minút
tepelná úprava

Suroviny

225 g	maslo
300 g	cukor práškový
10 g	cukor vanilkový
2 ks	vajcia
250 g	múka hladká
55 g	kakao
	prášok do pečiva
	soľ
250 g	čokoláda horká 80%
60 g	orechy vlašské

Postup

1
Čokoládu a vlašské orechy nasekáme nadrobno. Všetky ingrediencie spolu vymiesime na tuhú hmotu. Necháme v chlade chvíľu odstáť. Potom tvarujeme guľky s priemerom 3 cm a ukladáme na plech s papierom na pečenie.
2
Guľky neukladáme na tesno, aby sa v rúre neroztiekli. Pečieme pri teplote 175 °C 8 – 10 min. Po upečení necháme vychladnúť.
3
Náš tip: Cookies je anglický názov pre drobné pečivo z krehkého cesta podávané hlavne k čaju. V Amerike sa tak nazýva aj drobné vianočné pečivo.