Čokoládové cookies

Čokoládové cookies s orieškami kešu

Name: Čokoládové cookies s orieškami kešu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 60 ks porcií
Ingredients: oriešky kešu pražené solené, 100 g; čokoláda horká, 100 g; korenie štvorfarebné celé, 1 - 2 čl (alebo čierne); poleva tmavá , 1 bal; maslo zmäknuté, 200 g (alebo margarín); cukor, 120 g; vajce, 1 ks; múka hladká, 200 g; prášok kypriaci do pečiva , 1 zarovnaná čl

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 20. novembra 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 ks
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 160-180 °C

Suroviny

100 g	oriešky kešu pražené solené
100 g	čokoláda horká
1 - 2 čl (alebo čierne)	korenie štvorfarebné celé
1 bal	poleva tmavá
200 g (alebo margarín)	maslo zmäknuté
120 g	cukor
1 ks	vajce
200 g	múka hladká
1 zarovnaná čl	prášok kypriaci do pečiva

Postup

1
Na prípravu cesta nasekáme kešu oriešky a čokoládu na malé kúsky, z každého odložíme bokom 1 – 2 polievkové lyžice na ozdobu. Korenie rozdrvíme váľkom na menšie kúsky. Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a necháme mierne vychladnúť.
2
Maslo alebo margarín vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Postupne pridávame cukor a vajce a rozpustenú polevu. Múku zmiešame s kypriacom práškom do pečiva a na dvakrát zašľaháme elektrickým ručným šľahačom na najnižšom stupni do cesta. Nakoniec pridáme nasekané oriešky, nasekanú čokoládu a rozdrvené korenie a krátko premiešame.
3
Dva plechy na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Dvoma kávovými lyžičkami ukladáme na plechy kúsok od seba kôpky s veľkosťou vlašského orecha. Povrch posypeme sekanými orieškami a čokoládou. Vložíme postupne (v prípade teplovzdušnej rúry naraz) do predhriatej rúry a pečieme. Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 Doba pečenia: asi 15 minút
4
Plechy vyberieme z rúry a položíme na kuchynskú mriežku. Cookies necháme na plechu vychladnúť.