Čokoládová bábovka s cheesecake plnkou videorecept

lukas1983 - fotkalukas1983, 22. mája 2021
Čokoládová bábovka s cheesecake plnkou (videorecept)
Foto: lukas1983

Radi pečiete bábovku? Tak potom skúste aj tento vylepšený, jedinečný recept. Čokoládovú bábovku s cheesecake plnkou si zamilujete a budete ju pripravovať každú nedeľu :-) Tip: Do cheesecake plnky môžete pridať aj ovocie, orechy, hrozienka ... podľa vlastnej chuti.
Zdroj: https://www.youtube.com/watch?v=PyMcc_fGBOo

12
porcií
20 minút
príprava
60 minút
na 170 °C

Videopostup

Suroviny

Tvarohová plnka:
500 g
130 g
8 g
2 ks
35 g
Čokoládové cesto:
200 g
150 g
220 g
8 g
4 ks
325 g
55 g
15 g
4 PL
100 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé si pripravíme tvarohovú plnku. Do misky dáme všetky suroviny a dôkladne premiešame.

  2. 2

    Čokoládové cesto: Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu a maslo a necháme schladiť na 40 °C. Do vychladenej čokolády pridáme kryštálový a vanilkový cukor a vymixujeme (cca 4 minúty). Postupne pridávame vajcia, múku, kakao, prášok do pečiva a mlieko. Všetko dôkladne vymiešame.

  3. 3

    Do bábovkovej formy (Ø 24 cm) vložíme 2/3 čokoládového cesta a rozotrieme po celej forme vrátane stredu. (Nepotierame až do vrchu - cca 5 cm necháme nenatreté.)

  4. 4

    Ďalej pridáme tvarohovú plnku.

  5. 5

    Do zvyšného čokoládového cesta pridáme smotanu na šľahanie a premiešame. Túto masu dáme na vrch bábovky tak, aby bola tvarohová zmes poriadne zakrytá.

  6. 6

    Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 170 °C cca 60 minút.

Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu