Čoko-koko obláčik

Name: Čoko-koko obláčik
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: bielka, 5 ks; cukor kryštál, 200 g; múka polohrubá, 3-4 PL; prášok do pečiva, 1/2 ČL; kokos strúhaný , 120 g; tvaroh jemný, 250 g; kakao, 4 ČL; cukor práškový, 2-3 ČL; kokos strúhaný; kokos hoblinky

matja, 6. marca 2011

Foto: matja

Koláčik som nazvala obláčik preto, že je naozaj veľmi jemný,ľahký a v ústach sa rozplýva ako obláčik :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

35 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	bielka
200 g	cukor kryštál
3-4 PL	múka polohrubá
1/2 ČL	prášok do pečiva
120 g	kokos strúhaný
250 g	tvaroh jemný
4 ČL	kakao
2-3 ČL	cukor práškový
	kokos strúhaný
	kokos hoblinky

Postup

1
Na kokosové cesto začneme šľahať všetkých 5 bielkov - keď začnú tuhnúť postupne pridávame kryštálový cukor a šľaháme dotuha. Do vyšľahaných bielkov pridáme preosiatu múku, kypriaci prášok a kokos. Všetko spolu premiešame a vylejeme na plech vystlany papierom na pečenie. Pečieme 15-20 minút v rúre vyhriatej na cca 180 °C.
2
Kým sa nám cesto pečie pripravíme si plnku (neviem či plnka je správne keďže koláč sa neplní, ale potiera, ale lepšie pomenovanie mi nenapadlo :). V mise/ke najprv premiešame tvaroh s kakaom a cukrom a potom aby plnka získala jemnejšiu konzistenciu vyšľaháme.
3
Ak máme cesto upečené vytiahneme z rúry a necháme vychladnúť. Odstránime papier na pečenie, povrch potrieme pripravenou plnkou a dozdobíme podľa vlastnej fantázie strúhaným kokosom a kokosovými hoblinkami (alebo čímkoľvek iným). Dobrú chuť :)