Čoko cupcake s tvarohovým krémom

Name: Čoko cupcake s tvarohovým krémom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porcií
Ingredients: múka polohrubá , 1 hrnček; kypriaci prašok do pečiva, 1/2 balička; cukor, 1/2 hrnčeka; kakao, 2 PL; olej, 1/4 hrnčeka; mlieko polotučné, 1/2 hrnčeka; vajce, 1 kus; čokoláda horká min. 70% kakaovej hmoty, 100 g; banán, 1 kus; brusnice; tvaroh mäkký, 250 g; smotana kyslá , 200 g; esencia vanilková; želatína do krému Dr. Oetker, 1 balíček; cukor práškový , 50 g

niahalko, 21. marca 2015

Foto: niahalko

Cez víkend mam vždy čas a keďže milujem pečenie vždy niečo napečiem. Dnes som mala chuť na niečo čokoladové ale aj ovocné a preto Zobraziť celý popisCez víkend mam vždy čas a keďže milujem pečenie vždy niečo napečiem. Dnes som mala chuť na niečo čokoladové ale aj ovocné a preto som do nich dala všetko načo som mala chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15
porcií

10 minút
príprava

20 minút
na 190 °C

Suroviny

1 hrnček	múka polohrubá
1/2 balička	kypriaci prašok do pečiva
1/2 hrnčeka	cukor
2 PL	kakao
1/4 hrnčeka	olej
1/2 hrnčeka	mlieko polotučné
1 kus	vajce
100 g	čokoláda horká min. 70% kakaovej hmoty
1 kus	banán
	brusnice
Tvarohový krém:
250 g	tvaroh mäkký
200 g	smotana kyslá
	esencia vanilková
1 balíček	želatína do krému Dr. Oetker
50 g	cukor práškový

Postup

1
Predhriala som si rúru na 190°C. Následne som v miske zmiešala najprv všetky sypké (múka, kypriaci prášok, cukor, kakao) suroviny a tak som pridala vajíčko, mlieko, olej. Všetko som premiešala. Urobila som si dve časti. Do jednej som pridala sušené brusnice a 70% nasekanú čokoladu. Do druhej časti nakrajaný banán tiež s čokoládou. Všetko naliala do silikónových formičiek na muffiny. Takto som ich dala zapiecť do rúry na 20 minút.

2
Na krém som použila mäkký tvaroh (nie nízkotučný), smotanu, cukor a vanilkovú esenciu. Želatínu som si urobila podľa návodu. Do menšieho hrnca som dala 3-4 lyžice vody, prisypala som želatínu, nechala napučať 10 minút. Za stáleho miešania som ju zohriala aby sa rozpustila. Do rozpustenej želatíny som pridala 2 lyžice krému a hneď všetko zamiešala do krému. Hneď som plnila zdobičku a muffinky zdobila. Posypala som ich guličkami a dala do chladničky stuhnúť. Tvarohový krém stuhol presne ako mal a muffiny sú super čokoladové :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 22. marca 2015 o 16:09

Dobré, chutné aj na pohľad, páčia sa mi, a nemusia sa suroviny vážiť. Dr. Oetker má už aj za studena želatínu, ja mám pred ňou rešpekt, ale tá by asi bola jednoduchšia. Ukladám si - KK......

@zareaguj

Pekný komentár

1x niahalko