Citronóvý páj (koláč) s bielkovou penou

Postup

1. 1

   Z muky, masla, cukru, vanilkoveho cukru, prasku do peciva a vajicka si vypracujem cesto a odlozim ho na hodinu.
2. 2

   Rozvalkam ho a vlozim do okruhlej formy priemeru 25cm. Husto popicham vidlickou. To staci, cesto sa nezdvihne.

   
3. 3

   Dam upiect do vyhriatej rury na 180'C na pol hodinu.

   
4. 4

   V miske nad parou vyslaham zltka, cukor, muku, stavu z citrona a vodu. Rozotriem na upecene cesto.

   
5. 5

   Vyslaham bielky, postupne pridavam cukor, nie viac ako dve lyzice naraz. Bielkovu penu navrstvim lyzicou na citronovu plnku.

   
6. 6

   Dam zapiect do slabej rury 120'C asi na pol hodinu.

   
7. 7

   Takto vyzera naporcovany.