Citrónovo-tvarohový závin fotorecept

Postup

1. 1

   Zo surovín vymiešame kvások a nechame 15 minut kysnut.

   
2. 2

   Do misy alebo do pekarničky dáme kyslu smotanu,cukor,vajce,maslo,sol,vanilku.

   
3. 3

   Pridame nastruhanu kôru ,kvasok a múku.

   
4. 4

   Vymiesime mäkke ,nelepive cesto. V pekarničke stačí takých 15-20 minut.Nechame nakysnut 1 - 1 1/2 hodinky.

   
5. 5

   Tvaroh zmiešame so smotanou,s cukrom a hrozienkami .Ak je moc riedky primiešame 1- 2 pl polohr.muky.

   
6. 6

   Lemon curd môžete použit kúpený alebo si ho môžete jednoducho vyrobit doma :http://varecha.pravda.sk/recepty/pomarancovo-citronova-natierka--orange-and-l/4294-pouzi.html

   
7. 7

   Vykysnute cesto rozvalkame na papieri na pečenie (aby sme ho mohli lahšie preniest).Nepodsýpame mukou.

   
8. 8

   Do stredu navrstvíme tvarohovu plnku a takto radielkom narežeme.

   
9. 9

   Na tvaroh dame citronovu nátierku a zavinieme.Najprv vrchnu a spodnu čast a potom prekladame jednotlive pásiky cez seba.

   
10. 10

    Mne z toho vznikla múmia :-)) Nechame ešte 15-20 min podkysnut.

    
11. 11

    Pred pečením potrieme vajíčkom a posypeme kryštalovým cukrom.

    
12. 12

    Upečieme na 180 st asi 30 minut.

    
13. 13

    Odporúča 10 z 10- tich maminiek..