Citrónové rezy

valina - fotkavalina, 18. decembra 2011
Citrónové rezy
Foto: valina

sú mierne kysle a tak pôsobia sviežo

45
porcií
90 minút
príprava
30+30 minút
na 200 °C

Suroviny

10 ks surové
150 g
2 ks
100 g
100 g
PLNKA:
500 ml
2 bal
2 ks
1 ks
2-3 lyžice
250 g
poleva:
250 g
2 lyžice
1 lyžica horúca
  na ozdobu

Postup

  1. 1

    Cesto: Žĺtky cukru, kôru a šťavu z citróna vymiešame /kôru a šťavu lejeme na cukor, nie na žĺtky/. Z bielkov ušľaháme sneh a zľahka primiešame do žĺtkov, postupne vsypeme múku zmiešanú so Solamylom. Cesto rozdelíme na 2 časti a upečieme 2 korpusy

  2. 2

    Krém: v troške mlieka rozmiešame puding, vajce, cukor zvyšok mlieka necháme zovrieť a za stáleho miešania vlejeme rozpustený puding. Kašu chvíľu povaríme a necháme vychladnúť. Heru vymiešame, pridáme citrónovú šťavu a pomaly vmiešame puding-

  3. 3

    Nakoniec nalejeme a rozotrieme polevu. Poleva: všetky suroviny spolu dobre vymiešame /najlepšie mixérom/.

  4. 4

    Na polevu môžeme urobiť s rozpustenej čokolády pásiku, ktoré popíšeme špáradlom ešte skôr ako poleva stuhne.

Diskusia k receptu

drquinova2
môžem potvrdiť, že sú veľmi dobré. Ale ja pečiem 3 pláty a dva x plním.
jeka
Hľadala som nejaký receptík s citronom alebo limetkou a našla com ho u teba,dakujem za receptík.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha