Citrónové rezy
Autor receptu: valina
sú mierne kysle a tak pôsobia sviežo
|
45
porcií |
90 minút
príprava |
30+30 minút
na 200 °C |
Postup
- Cesto: Žĺtky cukru, kôru a šťavu z citróna vymiešame /kôru a šťavu lejeme na cukor, nie na žĺtky/. Z bielkov ušľaháme sneh a zľahka primiešame do žĺtkov, postupne vsypeme múku zmiešanú so Solamylom. Cesto rozdelíme na 2 časti a upečieme 2 korpusy
- Krém: v troške mlieka rozmiešame puding, vajce, cukor zvyšok mlieka necháme zovrieť a za stáleho miešania vlejeme rozpustený puding. Kašu chvíľu povaríme a necháme vychladnúť. Heru vymiešame, pridáme citrónovú šťavu a pomaly vmiešame puding-
- Nakoniec nalejeme a rozotrieme polevu.
Poleva: všetky suroviny spolu dobre vymiešame /najlepšie mixérom/.
- Na polevu môžeme urobiť s rozpustenej čokolády pásiku, ktoré popíšeme špáradlom ešte skôr ako poleva stuhne.
zatvoriť