Čikóš tarhoňa

sovka62, 31. júla 2010

Zistila, že je nás tu viac, čo máme radi tarhoňu, tak pridám recept. Tento raz to nebude príloha, ale hlavné jedlo. Fotografiu možno Zobraziť celý popisZistila, že je nás tu viac, čo máme radi tarhoňu, tak pridám recept. Tento raz to nebude príloha, ale hlavné jedlo. Fotografiu možno doplním, keď ju budem variť, ale myslím, že nechýba, recept je veľmi jednoduchý. A na vysvetlenie: čikóš je chlapec, ktorý na maďarskej puste pasie kone.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	tarhoňa
3 PL	olej
2 ks	paprika
2 ks	rajčina
2 ks	klobása údená
	voda
	soľ
	vegeta alebo solčanka

Postup

1
Olej zohrejeme, pridáme tarhoňu, trošku opražíme a podlejeme vodou. Pridáme papriku rozkrojenú na polovice a zbavené jadrovníka, olúpané rajčiny, prekrojené na štyri kusy a klobásu, pokrájanú na kolieska. Prisolíme, dochutíme a na miernom ohni necháme dusiť. Často miešame a podľa potreby prilievame vodu. Táto tarhoňa má byť po uvarení lepkavá, nie sypká, ako tá, ktorá sa podáva ako príloha. Úplne najlepšia je, ako sa robí nad ohňom v gulášovom kotlíku, tak ako sa asi robí originál na puste.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evusik

evusik 31. júla 2010 o 21:54

tak o takomto som ani nechyrovala, v tom kotlíku to môže byť super, ale čo už v bytovke? vyskúšam normálne na sporáku :-)

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 31. júla 2010 o 22:01

Evúšik, dobrá bude aj z kastróla. Kotlík jej akurát pridáva trochu romantiky.

@zareaguj

Pekný komentár

1x lianka

darinocka

darinocka 1. augusta 2010 o 05:25

Tarhoňu mám veľmi rada.V Prešove ju volajú aj papcun alebo sciranka.Moja priateľka ju občas robieva aj do nedeľňajšej mäsovej polievky,keď sa jej nechce domáce cesto vaľkať a krájať.Jednoducho ho postrúha,nechá presušiť a zavarí.Je to fajn zmena,chutná a rýchla.Vyskúšajte. S klobáskou som ju ale ešte nerobila,určite je super.Ďakujem za inšpiráció ;*)

@zareaguj

Pekný komentár