Cícerovo-cviklová nátierka

Name: Cícerovo-cviklová nátierka
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: cícer, 1 hrnček prepláchnutý; cvikla sterilizovaná, 3 PL; olej ryžový, 1 PL; olivy zelené, 1/3 bal.; syr s bielou pliesňou, kúsok (Hermelín alebo Plesnivec); horčica, 1 ČL; cesnak, strúčik

1000thwindow, 7. marca 2015

Foto: 1000thwindow

Cícer je vynikajúca, zdravá a variabilná strukovinka, tak sa ju snažím zakomponovať, kde sa dá. Mali sme chuť na nejakú fajn nátierku a nechcelo Zobraziť celý popisCícer je vynikajúca, zdravá a variabilná strukovinka, tak sa ju snažím zakomponovať, kde sa dá. Mali sme chuť na nejakú fajn nátierku a nechcelo sa mi hľadať po internetoch, tak som si vymyslela - takú od oka, výsledok bol fantastický :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

1 hrnček prepláchnutý	cícer
3 PL	cvikla sterilizovaná
1 PL	olej ryžový
1/3 bal.	olivy zelené
kúsok (Hermelín alebo Plesnivec)	syr s bielou pliesňou
1 ČL	horčica
strúčik	cesnak

Postup

1
Ako prvé si dáme aspoň 4-5 hodín pred varením (ja dávam o cca pol 8 ráno do 13tej) šálku cíceru do misky, kde ho zalejeme vriacou vodou a necháme napučať. Po odstáti ho podľa návodu uvaríme.
2
Zatiaľ si nachystáme ostatné suroviny do nádoby - ja som dala tri polievkové lyžice zaváranej cvikle aj s trochou šťavy, olivy aj s trochou šťavy, lyžicu horčice, pokrájala strúčik cesnaku, lyžicu ryžového oleja, jedno koliesko hermelínu a následne uvarený cícer (bol horúci a hneď syr rozpustil). Doliala som teplou vodou tak cca 5cm nad masu, pretože nasaje veľa vody a je hrozne hustý na mixovanie, podľa potreby ešte dolejte.

3
Jedli sme ho s paradajkou a chlebíkom, bolo to výborné. Potraviny samozrejme nie sú fixné, môžte trebárs ryžový olej zameniť za olivový, horičicu za kečup, chute sú rozmanité a možnosti neobmedzené, prispôsobte recept svojmu gustu a verím, že si pochutíte ;)