Cibuľová krémová polievka

Postup

1. 1

   Pripravila som si všetky potrebné suroviny.

   
2. 2

   Do hrnca som si dala asi 2 lyžice oleja, keď bol dobre rozpálený pridala som na väčšie kusy nakrájané 4 cibule.

   
3. 3

   Pražila som ju na oleji asi 10 minút do sklovista.

   
4. 4

   Zaliala som vodou a nechala zovrieť.

   
5. 5

   Keď voda zovrela pridala som zeleninový bujón (môžete aj zeleninový vývar) a na kocky nakrájaný zemiak.Polievku som ešte dochutila soľou a vegetou ( podľa vlastnej chuti) a nechala variť kým zemiak zmäkol.

   
6. 6

   Ak bol zemiak hotový, odstavila som ju od sporáka a ponorným mixérom som polievku poriadne rozmixovala.

   
7. 7

   Rozmixovanú polievku som opäť dala na sporák a pridala mlieko na zjemnenie ( môže byť aj smotana).

   
8. 8

   Ako vložku do polievky som si spravila vyprážanú cibuľu. A to tak, že som zvyšnú piatu cibuľu pokrájala na kolieska a povyberala som aj tie vnútorné ( teda tie vrstvy), poprášila hladkou múkou, poriadne pretrepala, aby sa múka dostala všade a hodila cibuľu do rozohriatej fritézy, kde som ju vyprážala do zlatista asi 7 minút.