Chutné minirožteky

vanilka18, 13. decembra 2009

Tento recept sme si obľúbili so sestrou. Obe ho robievame na Veľkú noc a na Vianoce. Stretneme sa s rodinami a "súťažíme", ktorá urobila Zobraziť celý popisTento recept sme si obľúbili so sestrou. Obe ho robievame na Veľkú noc a na Vianoce. Stretneme sa s rodinami a "súťažíme", ktorá urobila chutnejšie a krajšie ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	hladká múka
1 kocka	droždie1
250 ml	mlieko (vlažné)
štipka	cukor
150 ml	olej
NÁPLŇ:
	šunková saláma
	saláma
	syr niva
	žĺtok na potretie
	rasca al. mak na posypanie

Postup

1
Do časti vlažného mlieka so štipkou cukru rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások. Ten prilejeme do múky, pridáme ostatné prísady a dôkladne vypracujeme vláčne cesto. Necháme vykysnúť.
2
Vykysnuté cesto rozdelíme na 5 dielov. Z každého dielu vyvaľkáme kruh, ktorý rozdelíme na osminky. Na každý kúsok cesta položíme najskôr 1/2 kolieska šunkovej salámy, na to koliesko suchej salámy a navrch kôpku nastrúhanej Nivy.
3
Zabalíme do rožteka, začíname širokou stranou cesta, cíp necháme pod rožtekom, aby sa nám pri pečení nerozbalil. Potrieme žľtkom a posypeme rascou alebo makom. Upečieme doružova.
4
Pozn. Rožteky môžeme plniť i inými surovinami - napr. kapusta + údené mäso, špenát + cesnak. Taktiež ich môžeme plniť sladkými plnkami (potom toľko nesolíme cesto a dáme viac cukru), napr. tvaroh, mak, lekvár, orechová plnka, jablká, puding.