Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mleté mäso hovädzie, 250 g; olej, 1 PL; cesnak, 1 velký strúčik; cibuľa, 1/2 ks; chili paprička, 1 ks; pasirované paradajky, 400 ml; sol,mleté čierne korenie; cukor, stipka; rímska rasca, 1 CL; zeleninový vývar, 60 ml; sterilizovaná fazuľa kidney, 250 g; sterilizovaná kukurica, 200 g; koriandrová vňať, 1/2 zväzku; Tortila chipsy a 1 biely jogurt

archaa, 7. mája 2012

Foto: archaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g	mleté mäso hovädzie
1 PL	olej
1 velký strúčik	cesnak
1/2 ks	cibuľa
1 ks	chili paprička
400 ml	pasirované paradajky
	sol,mleté čierne korenie
stipka	cukor
1 CL	rímska rasca
60 ml	zeleninový vývar
250 g	sterilizovaná fazuľa kidney
200 g	sterilizovaná kukurica
1/2 zväzku	koriandrová vňať
Okrem toho:
	Tortila chipsy a 1 biely jogurt

Postup

1
Chili pozdlz rozrezeme a ocistíme od jadierok. Nakrájame spolu s cibulou a cesnakom a orestujeme na oleji. Pridáme mleté mäso, osolíme, okoreníme ciernym korením a este do chrumkava poprazíme. Podlejeme vývarom, necháme prevriet a pridáme pasírované paradajky. Ochutíme cukrom a rímskym kmínom, premiesame, prikryjeme a dusíme na miernom ohni 20 minút.
2
Fazulu a kukuricu scedíme a pridáme do omácky. Este prípadne dochutíme a odstavíme. Posypeme koriandrovou vnatou a podávame s jogurtom a chipsami.