Cestoviny so smotanovou omáčkou

cristi, 12. júna 2013

Foto: cristi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

2O min minút
príprava

Suroviny

400 g	cestoviny (špirály, motýliky,penne)
60 g	bambino
250 ml	smotana na šľahanie
350 ml	mlieko
1 ks	bujón hovädzí alebo hydinový
1 PL	múka hladká
	maslo
150 g	šunka
1 čl	bazalka

Postup

1
Na masle opražíme na pásiky pokrájanú šunku. Prilejeme šľahačkovú smotanu rozmiešanú s bujónom, tavený syr, 250 ml mlieka a miešame, kým sa syr nerozpustí, potom necháme ešte prevrieť. 100 ml mlieka rozmiešame s hladkou múkou a cez sitko ho prilejeme do omáčky a necháme opäť prevrieť a pridáme bazalku.
2
Nalejeme na uvarené cestoviny, ktoré sme varili so soľou a lyžicou oleja.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 13. júna 2013 o 10:38

no, a čo keby si to nabudúce skúsila bez bambina a bujónu? Dá sa, ver mi a dokonca aj bez múky. Posnor medzi varecháčskymi receptami a zistíš, že takéto zbytočné, organizmus zaťažujúce výdobytky modernej doby vôbec nemusíš používať na to, aby si vytvorila výborné jedlo. Stačí napríklad, keď omáčku zahustíš jednoducho strúhaným tvrdým syrom, pre chuť môžeš použiť kúsok Nivy a pod. A bylinky a koreniny ti nahradia bujón

@zareaguj

Pekný komentár