Celozrnné škvarkové pagáče plnené i nie fotorecept

Postup

1. 1

   múku, soľ, cukor, zemiaky/ môžete použiť aj fučku alebo ak sa Vám nechce variť zemiaky či nemáte doma fučku uvarenú stačí rozmixovať surový zemiak z vodou a pridať do cesta robím to tak aj pri pečení chleba postup mám v recepte na chleba/, škvarky, mlieko a vodu + droždie urobiť cesto nechať vykysnúť urobiť pevnejšie cesto

   
2. 2

   už vykysnuté cesto ktoré ideme natrieť

   
3. 3

   cesto rozvaľkať a natrieť roztopenými škvarkami a nastrúhať varený zemiak či potrieť fučkou preložiť

   
4. 4

   takto preložiť a nehať pod kysnúť 15min, takto to zopakujeme 3x

   
5. 5

   vykrojiť / na vykrojenie používam malí kalíšok máme radi jedno hubky :-)/a poukladať na plech vystlaný papierom, nožíkom porobiť mriežky po vrchu pagáčikov a potrieť mliekom zo soľou nechať nakysnúť 15-20min, vyhriať rúru na 200C a piecť cca 20 min závisí od veľkosti pagáčikov a aj rúry

   
6. 6

   túto múku som použila, ale skvelé sú aj zo špaldovej či inej zdravej múky

   
7. 7

   krásne vidno prekladanie, lístok po lístku pagáče sú krásne chrumkavé

   
8. 8

   no a pre návštevu ponúkneme plnené aj nie, plníme aspoň u náš cesnakovou domácou nátierkou/ syr tavený, cesnak strúčik pretlačený pažítka čerstvá či sušená/ na ktorú položíme syr paradajku papriku či šunku -kto má čo rád