Celozrnné škvarkové pagáče plnené i nie (fotorecept)

Postup

1. múku, soľ, cukor, zemiaky/ môžete použiť aj fučku alebo ak sa Vám nechce variť zemiaky či nemáte doma fučku uvarenú stačí rozmixovať surový zemiak z vodou a pridať do cesta robím to tak aj pri pečení chleba postup mám v recepte na chleba/, škvarky, mlieko a vodu + droždie urobiť cesto nechať vykysnúť urobiť pevnejšie cesto
2. už vykysnuté cesto ktoré ideme natrieť
3. cesto rozvaľkať a natrieť roztopenými škvarkami a nastrúhať varený zemiak či potrieť fučkou preložiť
4. takto preložiť a nehať pod kysnúť 15min, takto to zopakujeme 3x
5. vykrojiť / na vykrojenie používam malí kalíšok máme radi jedno hubky :-)/a poukladať na plech vystlaný papierom, nožíkom porobiť mriežky po vrchu pagáčikov a potrieť mliekom zo soľou nechať nakysnúť 15-20min, vyhriať rúru na 200C a piecť cca 20 min závisí od veľkosti pagáčikov a aj rúry
6. túto múku som použila, ale skvelé sú aj zo špaldovej či inej zdravej múky
7. krásne vidno prekladanie, lístok po lístku pagáče sú krásne chrumkavé
8. no a pre návštevu ponúkneme plnené aj nie, plníme aspoň u náš cesnakovou domácou nátierkou/ syr tavený, cesnak strúčik pretlačený pažítka čerstvá či sušená/ na ktorú položíme syr paradajku papriku či šunku -kto má čo rád