Celozrnné škoricové rolky fotorecept

Postup

1. 1

   Do misky dame obe muky,sol a cukor a pomiesame lyzicou..

   
2. 2

   ..potom pridame 2 zltky,zmäknute maslo alebo vami osvädceny margarin,smotanu a vybehnuty kvasok.Kvasok si pravime z 2dcl mlieka,1kl cukru a kvasnic..

   
3. 3

   ..napokon pridame aj zvysne 1,5-1,75dcl mlieko a poriadne vsetko zmiesame-zmiesime ..

   
4. 4

   ...cesto treba miesit dovtedy,kym sa nebude oddelovat od misky..Sice na vase ruky sa lepit bude,ale na misku uz nie :-)

   
5. 5

   ...cesto uz len napravime do bochnika,uz nemiesime.Poprasime mukou a dame misku do igelitoveho vrecka,ktore dobre uzavrieme,aby nedostalo vzduch.Takto nechame cesto na teplejsom mieste nakysnut.Kym cesto kysne,si zmiesame 2dcl praskoveho a 2dcl krystaloveho cukru s 20g skorice.To je 1sacek skorice :-) nech je to poriadne skoricove ;-P

   
6. 6

   ...ja som ho zabalila zospodu a z bokov do deky a dala pred okno,kde nan svietilo slnko :-) Kyslo mi 2 hodiny :-)

   
7. 7

   ..teraz cesto rozdelime na 7 casti..To,ze na kolko casti cesto rozdelite,zalezi aj na velkosti plechu.Moj plech ma vnutorny rozmer 29x39cm-to je celkom normalny plech :-) inak mam aj mensi a este aj väcsi od toho..

   
8. 8

   ...cesto po rozdeleni uz nemiesime,ale hned ho rozvalkame na obdlznik.Hrubka cesta cca.2-3mm. Sirka asi 20cm a dlzka je vas plech,cize si ho stale primeriavajte k cestu..

   
9. 9

   ...cesto potrieme cele olejom,len okraje vynechajme..

   
10. 10

    ...posypeme ho poriadne skoricovym cukrom,tak aby bolo vsade dost :-) Asi 2 kopcovite PL na jedno cesto,ale davajte kludne od oka ,mozte dat aj viac,nech je dobre skoricove :-) ..jednoducho si to od oka rozdelte,aby vam vystacilo na vsetky cesta..

    
11. 11

    ..teraz cesto z lahka zkrutime..

    
12. 12

    ..dostaneme takuto tenku rolku,ktoru polozime na olejom vytrety a mukou posypany plech.Potom rolke potrieme poriadne cely okraj olejom,aby sa nam neskor tie rolky dali pekne oddelit od seba :-) ..takto pokracujeme s kazdym cestom az po posledne..

    
13. 13

    ..natrieme ich vajcom..

    
14. 14

    ..posypeme na ozdobu neopecenym sezamom,alebo lubovolne cim chcete a este nakoniec do kazdej rolky ihlou na 2-3 miesta pichneme,aby sa nam rolky nepraskli :-) Takto dame piect do rury,ktoru sme si rozohriali na 170°C na 25-30 minut.Ale radsej si to sledujte..

    
15. 15

    ..a tu su uz do zlatohneda upecene rolky ;-) Cela kuchyna rozvoniavala skoricou ;-P Tie dve krajne mi praskli,ale to nic neubralo na chuti.Teraz za horuca ich mozte potret trocha maslom,ale nemusite.Ja som len tak dookola po okrajoch prebehla s kuskom masla :-) Napokon nechame prikryte utierkou vychladnut..

    
16. 16

    ...po vychladnuti si uz rolky nakrajame na lubovolnu velkost,ako komu sa paci :-) Podla mna cca.5-6cm su take pekne sikovne kusky,co aj oku lahodia :-) Vdaka oleju,ktorym sme natierali boky,sa rolky pekne daju od seba oddelit..

    
17. 17

    Rolky su vynikajuce,cesto mäkke a lahucke.Su vyborne s cajom,mliekom na ranajky,ci dokonca aj detom na desiatu ;-P