Cestoviny so zeleninou

Caponata

Name: Caponata
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: fusilli , 350 g; syr kozí, 200 g; paradajky lúpané celé , 400 g; baklažán, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; olej olivový, 3 lyžice; vegeta, 1 lyžica; oregano, 1/2 lyžičky

podravka, 2. mája 2017. Komerčný recept.

Foto: podravka

Cestoviny s kozím syrom a baklažánom ochutené vegetou a oreganom vám svojou mediteránskou chuťou prinesú more a chuť leta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#caponata #cestoviny #kozisyr #zelenina #baklazan #baklazanovecestoviny #zeleninovecestoviny

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

350 g	fusilli
200 g	syr kozí
400 g	paradajky lúpané celé
1 ks	baklažán
1 strúčik	cesnak
3 lyžice	olej olivový
1 lyžica	vegeta
1/2 lyžičky	oregano

Postup

1
Na zohriatom olivovom oleji opražíme baklažán nakrájaný na kocky.
2
Za stáleho miešania pridáme pretlačený cesnak, lúpané paradajky, vegetu, oregano a krátko povaríme.
3
Pridáme uvarené cestoviny a dusíme na miernom ohni dovtedy, dokým sa omáčka nespojí s cestovinami.
4
Nakoniec len jemne vmiešame na malé kúsky nakrájaný/rozdrobený kozí syr.
5
Podávame teplé posypané čerstvými bylinkami.