Buchty na pare videorecept

ivka262 - bez fotkyivka262, 12. novembra 2015
Buchty na pare (videorecept)
Foto: ivka262
10 minút
tepelná úprava

Videopostup

Suroviny

Kvások:
100 ml vlažné
1 kocka
1 ČL
Cesto:
400 g
2 PL
80 ml
Ešte potrebujeme:
 maslo
 (alebo mak)
 na posypanie

Postup

  1. 1

    Kvások: z vlažného mlieka, cukru, vajíčka a kocky droždia spravíme kvások

    Buchty na pare (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    K múke pridáme kvások, zvyšné mlieko, cukor a vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste približne 45 minút.

    Buchty na pare (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme ho a pomocou pohára vykrajujeme kolieska, ktoré plníme lekvárom resp. džemom a sformujeme guľky ktoré necháme na niekoľko minút nakysnúť.

  4. 4

    Varíme ich nad parou 10 minút. (ja to robím tak, že dám do hrnca vodu , vrch prikryjem utierkou, ktorú po okrajoch hrnca zaviažem, keď voda vrie a je para dám na ňu buchty a zakryjem iným hrncom)

  5. 5

    Po 10 minútach buchty vyberieme a posypeme cukrom, kakaom alebo makom a polejeme roztopeným maslom.

Diskusia k receptu

marika21
Výborné parené buchty. Máme ich radi s posýpkou makovou, s orechami, grankom-kakao, Podarili sa ti. KK5*
hoptula
Chcem sa opytat,do cesta nedavate olej alebo maslo???

Zaujímavé video z archívu TV Varecha