Buchty na pare (videorecept)

Postup

1. Kvások: z vlažného mlieka, cukru, vajíčka a kocky droždia spravíme kvások
2. K múke pridáme kvások, zvyšné mlieko, cukor a vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste približne 45 minút.
3. Vykysnuté cesto dáme na pomúčenú dosku, rozvaľkáme ho a pomocou pohára vykrajujeme kolieska, ktoré plníme lekvárom resp. džemom a sformujeme guľky ktoré necháme na niekoľko minút nakysnúť.
4. Varíme ich nad parou 10 minút. (ja to robím tak, že dám do hrnca vodu , vrch prikryjem utierkou, ktorú po okrajoch hrnca zaviažem, keď voda vrie a je para dám na ňu buchty a zakryjem iným hrncom)
5. Po 10 minútach buchty vyberieme a posypeme cukrom, kakaom alebo makom a polejeme roztopeným maslom.