Bublanina s jahodami fotorecept

Name: Bublanina s jahodami (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; práškový cukor, 300 g; olej, 150 ml; voda vlažná, 150 ml; polohrubá múka, 300 g; prášok do pečiva, 1/2 balíčka; jahody čerstvé cca, 3/4-1 kg

tinca, 29. mája 2010

Foto: tinca

Dnes som dostala chuť na bublaninu, lebo som kúpila pekné jahody,veľký výber ovocia ešte nie je. Vybrala som mamine recepty, kde ju mám uchovanú Zobraziť celý popisDnes som dostala chuť na bublaninu, lebo som kúpila pekné jahody,veľký výber ovocia ešte nie je. Vybrala som mamine recepty, kde ju mám uchovanú a potom som išla na postup, dľa ktorého piekla p.Magálová. Zistila som, že máme rovnaké recepty, ktoré si mamy aj vtedy vymieňali, keď nebola "varecha". Takže žiadne plagiátorstvo!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
300 g	práškový cukor
150 ml	olej
150 ml	voda vlažná
300 g	polohrubá múka
1/2 balíčka	prášok do pečiva
3/4-1 kg	jahody čerstvé cca

Postup

1
Z vaječných bielkov vyšľaháme sneh. Žltky s cukrom šľaháme elektrickým šľahačom a po ich vyšľahaní veľmi pomaly pridávame olej /tak ako keď robíme majonézu/. Potom pridávame po troche vodu. Šľaháme minimálne 15 minút. DODRŽTE čas šľahania a bublanina sa vám odvďačí krásnou výškou !

2
Potom RUČNE vmiešame sneh z bielkov a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vylejeme na vopred vymastený a múkou vysypaný pekáč a dáme do rúry na 5 minút predpiecť pri 180 st.C. Zatiaľ si pokrájame umyté a odlístkované jahody na kocky. Vyberieme z rúry a poukladáme jahody. Dopečieme cca 40 minút pri tej istej teplote. Predpečenie je dôležité preto, aby nám jahody nepadli na dno.

3
Rada NAVYŠE: do bublaniny môžeme použiť akékoľvek sezónne ovocie čerešne, ríbezľe, maliny, černice alebo aj zmes lesného ovocia, dokonca je výborná aj s čučoriedkami.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

martina34

martina34 30. mája 2010 o 10:01

@tinca , čítam suroviny, neviem nájsť jahody, ale narobila si riadne chute, nám už začínajú v záhrade jahody červenať :-)

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 30. mája 2010 o 11:00

@tinca aké plagiátorstvo - veď všetko už raz bolo vymyslené - my to len dolaďujeme do dokonalosti :-) a tvoj recept je toho dôkazom.... že aké robíš chute?

@zareaguj

Pekný komentár

tinca

tinca 30. mája 2010 o 11:10

@martina34 prepáč, už som pridala aj jahody aj medziobrázky. Mala som trošku problém s tým receptom nebralo mi ho ani obrázky, tak asi mi to vypadlo.

@zareaguj

Pekný komentár