Bryndzovníky fotorecept

monda - bez fotkymonda, 30. júna 2014 19:57
Ďalšie recepty »
Bryndzovníky (fotorecept)Foto: monda

Kto má rád bryndzu , tak určite si upečie tieto bryndzovníky, ktoré veľmi chutia k mlieku, ale aj k pivu . Recept som mala už dávnejšie opísaný v mojej písanke s receptami. No dnes som sa ich rozhodla spraviť.

40 min
na 200 °C

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    V troche vlažného mlieka rozpustíme droždie. Pridáme pol čaj.lyžičky cukru , štipky múky a necháme vykysnúť. V miske zmiešame múku, vajce, soľ, vykysnutý kvások a zvyšné mlieko. Necháme nakysnúť na teplom mieste 20 minút.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pokiaľ nám cesto kysne , pripravíme si plnku. Zemiaky v šupke uvaríme.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Ešte zahorúca ich prelisujeme , aby boli hladké ,/ ja som použila vidličku/. Necháme vychládnuť.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po vychládnutí pridáme maslo, žltok, bryndzu , soľ, korenie , kôpor - všetko spolu vymiešame na hladkú masu - plnku.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    A tu je už plnka hotová.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vykysnuté cesto si dáme na pomúčenú dosku , rozdelíme ho na 2 polovice. Prichystáme si plech /ja som použila okrúhlu formu / vymastíme tukom. Prvú polovicu cesta roztlačíme do formy. Teraz dáme plnku.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Plnku nedávame úplne ku krajom , necháme asi 0,5 cm od kraja - tak ako je vidieť na obrázku.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    POtom druhú časť cesta si vyváľkame a položíme na plnku a kraje dobre zatlačíme. Povrch potrieme olejom a popicháme vidličkou.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Dáme piecť v elektric. trúbe na 200 stupňoch 40 minút. Pečieme dozlatista.

  10. 10

    Upečené ešte za horúca potrieme olejom a necháme vychládnuť.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Po vychládnutí nakrájame na kúsky .

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    A tu je vidieť ako sú v reze.

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    S mliečkom chutia fantasticky - odporúčam vyskúšajte:-)

    Bryndzovníky (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist