Broskyňový hrnčekový koláč

Name: Broskyňový hrnčekový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká špeciál, 2 hrnčeky; cukor kryštálový krupica, 1 hrnček; mlieko, 1 hrnček; olej, 1/2 hrnčeka; vajcia celé, 2 ks; cukor vanilkový , 1 sáček; prášok do pečiva, 1 sáček; prášok kakaový , 2 PL; kompót broskyňový , 1 pohár; tuk , na plech; múka, na plech; cukor práškový , na posypanie

tinca, 14. júna 2014

Foto: tinca

Rýchly a šťavnatý koláčik bez váženia na víkend.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky	múka hladká špeciál
1 hrnček	cukor kryštálový krupica
1 hrnček	mlieko
1/2 hrnčeka	olej
2 ks	vajcia celé
1 sáček	cukor vanilkový
1 sáček	prášok do pečiva
2 PL	prášok kakaový
1 pohár	kompót broskyňový
na plech	tuk
na plech	múka
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Múku s kypriacim práškom a kakaom preosejeme do misy. Vajcia si vyšľaháme s cukrom a s vanilkovým cukrom na hladko. Potom pridáme mlieko a za stáleho šľahania po troške pridávame olej. Nakoniec na viackrát primiešavame kakaovo-múčnu zmes. RADA navyše: pôvodne mám v recepte polohrubú múku, ale mám skúsenosť, že sa koláč mrvil.Takže robím z hladkej múky a je po probléme.
2
Broskyne z kompótu scedíme a nakrájame na väčšie kocky. Cesto vylejeme na plech a na 5´ho predpečieme. Potom pridáme na celý povrch nakrájané broskyne a pečieme ďalej. Koláč sa pečie vo vopred vyhriatej rúre pri 180 st.C cca 20-25 minút. Tento spôsob použijeme ak nechceme,aby nám ovocie padlo na dno plechu. RADA: ak ho chceme mať aj vo vnútri postupujeme tak, že na plech vylejeme len polovicu cesta+ 1/2 množstvo broskýň. Prilejeme zvyšné cesto a znovu posypeme zvyšnými broskyňami. Ja som robila I.variantu.

3
Vychladený koláč jemne posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť! Na koláč môžeme použiť aj iné druhy ovocia čerstvé alebo z kompótu. Napr.výborný je aj s marhuľami, jahodami alebo ríbezľami.