Brokolicové fašírky fotorecept

Postup

1. 1

   Brokolicu rozštvrtíme a uvaríme v osolenej vode. Potom scedíme a necháme trocha vychladnuť.

   
2. 2

   Medzi tým si pripravíme soju tak, že si necháme zovrieť asi 1/2 litra vody z jedným slepačím bujonom a do vriacej vsypeme soju a necháme zakryté aby nabutnala. Potom soju scedíme.

   
3. 3

   Do misky nakrájame na drobno brokolicu, pridáme vajcia, jogurt alebo kys. smotanu.

   
4. 4

   Scedenú soju osolíme, okoreníme

   
5. 5

   a na zahustenie pridáme 2-3 PL celozrnnej múky podľa potreby. Premiešame.

   
6. 6

   Robíme malé fašírky a obalíme v struhanke.

   
7. 7

   Obalené potom na rozpálenej panvici a na troche oleja opečieme z obidvoch strán.

   
8. 8

   Podávame so zemiakmi a zeleninovým šalátom.