Brokolicová polievka

Name: Brokolicová polievka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: brokolica, 300 g; mrkva, 100 g; maslo na dusenie, 100 g; múka hladká, 150 g; vývar zo zeleniny, 3/4 l; mlieko, 0,5 l; soľ,korenie,vegeta

brigita, 11. decembra 2009

Polievky nemusím, ale tejto nikdy neodolám.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

15 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	brokolica
100 g	mrkva
100 g	maslo na dusenie
150 g	múka hladká
3/4 l	vývar zo zeleniny
0,5 l	mlieko
	soľ,korenie,vegeta

Postup

1
Brokolicu umyjeme , nakrájame na nenšie kúsky a dáme dusiť na trochu masla.
2
Druhú časť masla rozpustíme pridáme postrúhanú mrkvu, opečieme pridáme múku , premiešame a zalejeme vývatom.Necháme 20 minút povariť pridáme mlieko ,soľ korenie a vegetu/ podľa chuti /a ešte chvíľu povaríme.
3
Nakoniec pridáme brokolicu a necháme postáť, aby sa chute previazali a môžeme podávať.