Brokolica s provensálskym korením

Tak ale si mi dal! Nie, ja nie som maďarka. Pochádzam od Zvolena. Všimla som si, že viacerí tu píšu tak, "ako im zobák narástol". Mám to tak zaužívané. Prepáč, ale nestretla som sa ešte s niekým, kto by nevedel pochopiť, keď povieš: napríklad obiel mi krumple, že sa tým myslí, očistiť zemiaky. A ak niečomu nerozumieš, môžeš sa spýtať. Ako som ani ja nevedela čo sú holúbky a pani, čo to tu spomínala, mi to vysvetlila. Ja to beriem ako urážku, vraj maďar, čo nevie po slovensky ani ceknúť. Poriadny omyl, ja neviem ceknúť po maďarsky. Podľa toho, čo si popísal, vieš, čo je obieliť mrkvu, aj si to pochopil.

Martina, Oldo má pravdu...si na toľko vzdelaná, že vieš napísať aj spisovne...si predstav, že východniar sa tu začne zvyditeľňovať svojim dialektom...kto mu porozumie??? /nič proti východniarom, len máte inú mluvu/ a stredoslováci tiež, ale do školy sme chodili všetci, tak ak sa dá snežme sa si porozumieť a vyjadrujme sa zrozumiteľne, ak už nie spisovne...!!!

OK, sľubujem, že sa polepším.

ja som to velmi dobre pochopil, co treba urobit s mrkvou, varim uz dlho, varenie ma bavi, aj moje okolie je spokojne, ale......, ako vravi pani ,, braxi" , vsetko sa da aj zrozumitelne, on ten recept ste nepisala pre mna, ale mozno ozaj pre takeho(taku), co bude rozmyslat, ako vlastne obielit mrkvu, ak vas to uraza ?????, co som napisal, doporucujem vam precitat si pozornejsie moj prvy prispevok, ak aj potom sa bubete citit urazena, prosim, prepacte ( mimochodom, precital som tu vela, receptov, kde som sa aj pousmial nad ,,napisanymi skomoleninami", ale vy ste mali smolu, ze az na ten vas som reagoval mozno, az velmi arogantne), slovencina nie len o jednom vyraze, ale je velmi pestra, jedno a to iste sa da nou vyjadrit mnohymi sposobmi az vam nieco hovori meno Blahoslav Hecko, (velky slovensky prekladatel, lingvista), ten vedel o slovencine nadherne hovorit, to len tak naokraj

ja som z vychodu,a bielenie mrkvy som hned pochopila,kedze na zakladke nam vtlkali do hlavok,ze spisovny vyraz pre orezovanie zemiakov je bielenie,nie cistenie :)

a vdaka za chutny receptík :)

dúfam, že ti chutilo :))

mňam. perfektné

Tolko reci pre jedno bielenie,kto chce pochopi a kto nie.....trosku ma to prekvapilo,na stranke o vareni.......ale to je moj nazor,tak sa k nemu nemusite vyjadrovat....dakujem.A le recepty su fantasticke....

ja sa vyjadrím len k receptu...pridám si ho do svojej kuchárskej knihy a čo najskôr vyskúšam!

ved preto sa bojim pisat aby nedoslo k takym konfliktom ako tu.Ja si myslim ze to ma byt len o vareni.

Ja som tiež nevedel čo je to obieliť(ale sú medzi nami aj učitelia) ale keď môžem, tak sa podelím aj ja, tak ja vôbec nečistím mrkvu iba ju dobre umyjem, prečo? lebo je to vláknina (tá šupka) a vláknina je najpotrebnejšia na trávenie a čistenie čriev a už nehovorím o zápche. Inak mrkva sa musí tepelne spracovať lebo karotén sa až vtedy uvoľňuje z mrkvy , v surovom stave je vstrebateľnosť karoténu iba minimálna, hoci vitamíny obsahuje viac lebo pri tepelnej úprave sa vitamína strácajú. Brokolicu zasa tepelne upravujem iba minimálne, to je na 2-3 minúty do vriacej vody, ale voda už nemusí vrieť, aby sa čo najmenej stratili vitamíny.
Mám veľa receptov na brokolicu ale tento je výborný, používam podobný na orientálsky spôsob, na vrch nastrúham tvrdý parmský sýr, tiež výbormé.

@dixyke , naber odvahu a zverejni receptíky, hlavne zo zdravej kuchyne, budem veľmi rada, ak pripojíš aj foto

@martina34 nabral som odvahu a zverejnil som môj recept, vyskúšaj a môžeš aj kritizovať, je to ragú z hlívy ústricovej