Bravčové srdce s provensálskym korením fotorecept

malydodo - fotkamalydodo, 3. februára 2012
Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept)
Foto: malydodo

.. toto sme si robievali na chalupe a zároveň je to môj prvý recept na vareche.. a bude ich viac..

4
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
3 ks menšia
1 KL
1 PL
2 KL
 na zahustenie
  /feferónka/

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Srdce si nakrájame na rezance..

    Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    ..medzitým si pokrájame aj cibuľu a dáme dusiť na olej.. keď cibuľka málinko zosklovatie pridáme lyžičku sušeného zeleru..

    Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    ..chvíľku prepražíme a pridáme na rezance nakrájané bravčové srdiečka..

    Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ..orestujeme a necháme podusiť asi 10 minút aby srdiečka pustili šťavu..VODU NEPRIDÁVAME!.. ..otvoríme a pridáme aj provensálske korenie, oregano a mletú červenú papriku.. dusíme asi 15 minút..

    Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    ..premiešame a vložíme chilli papričku (bez semienok:))..

    Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    .. pridáme horčicu a premiešame..

    Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ..pridáme asi 2 dcl vody.. môžme zahustiť sušenou hlivou ustricovou..

    Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ..podávame s ryžou alebo chlebom..

    Bravčové srdce s provensálskym korením (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

mimitje
Vyzera to velmi chutne - vsetky pouzite ingrediencie zboznujem: srdiecko, hlivu, cili papricku. Mnam. Urcite urobim!
salinka
Vitaj na vareche "sused". Recept sa mi paci, pokracuj:-)
sneica
receptik super...taketo dobroty ja lubim... vitam Ťa na vareche @Malydodo a tesim sa na dalsie receptiky...:)
samanka
mmm...ďaľší dobrý receptík na bravčové srdiečko. Dve mám v mrazničke, určite Tvoj recept vyskúšam
remcula
Krásný recept, vnitřnosti miluji. Jen nevím, jestli jsem někde viděla sušený celer. Čerstvý by vadil? A já bych si k rýži dala více šťávy!:-))
malydodo
ďakujem za privítanie a tiež aj za komentáre..
@remcula , čo sa dá zo záhradky zužitkovať usušíme a k takým dobrotám patrí aj sušená zelerová vňaťka.. čerstva bude ešte lepšia:).. po odfotení som si aj ja pridal viac šťavy..aj mne to tak viac chutí:)