Bravčové srdce na paprike

peter64, 14. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

500 g	bravčové srdce
1 ks	cibuľa
50 g	masť
	mletá červená paprika
	soľ
20 g	hladká múka
1 dl	mlieko
2 dl	kyslá smotana

Postup

1
Nadrobno pokrájanú cibuľu popražíme na tuku,pridáme mletú červenú papriku a umyté pokrájané srdce,osolíme,podlejeme vodou a prikryté udusíme do mäkka.
2
Počas dusenia občas premiešame a podľa potreby podlievame. Keď je srdce mäkké,šťavu vydusíme na tuk,zaprášime múkou,opražíme,zalejeme vlažným mliekom a za stáleho miešania dobre povaríme.
3
Nakoniec pridáme smotanu. Podávame s haluškami alebo cestovinou.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marienka44

marienka44 12. mája 2010 o 07:11

Ked rfobim bravcove srdce na hocijaky sposob, najprv ho uvarim v tlakovom hrnci s celym korenim, bob. listom. Davam ho do vriacej vody, aby sa zrazili bielkoviny. Potom ho pokrajam po uvareni a dám na cibulu pridam rozne prisady -rajciny, paprika ap. Robim to dobre? Srdce je sval a dusilo by sa dlho, takto skracujem cas pripravy.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár