Bravčové srdce na paprike

peter64 - fotkapeter64, 14. decembra 2009

Postup

  1. 1

    Nadrobno pokrájanú cibuľu popražíme na tuku,pridáme mletú červenú papriku a umyté pokrájané srdce,osolíme,podlejeme vodou a prikryté udusíme do mäkka.

  2. 2

    Počas dusenia občas premiešame a podľa potreby podlievame. Keď je srdce mäkké,šťavu vydusíme na tuk,zaprášime múkou,opražíme,zalejeme vlažným mliekom a za stáleho miešania dobre povaríme.

  3. 3

    Nakoniec pridáme smotanu. Podávame s haluškami alebo cestovinou.

Diskusia k receptu

marienka44
Ked rfobim bravcove srdce na hocijaky sposob, najprv ho uvarim v tlakovom hrnci s celym korenim, bob. listom. Davam ho do vriacej vody, aby sa zrazili bielkoviny. Potom ho pokrajam po uvareni a dám na cibulu pridam rozne prisady -rajciny, paprika ap. Robim to dobre? Srdce je sval a dusilo by sa dlho, takto skracujem cas pripravy.