Bravčové na pive

Postup

1. 1

   Do mäsa vtrieme soľ,korenie,práškový cukor a roztlačený cesnak.Mäso vložíme do menšej nádoby a necháme ho odležať na chladnom mieste 2 dni.Občas ho obrátime.Po 2 dňoch v rajnici opečieme na kocky nakrájanú slaninku,potom pridáme na kolieska nakrájanú zeleninu vrátane cibule na vrch dáme odležané mäso.Prilejeme šťavu ktoré pustilo mäso a trochu piva.Dáme piecť do rúry a občas podlejeme pivom.Keď mäso zmäkne,vyberieme ho z rajnice.Do výpeku primiešame rajčinový pretlak a maslo,ktoré sme najskôr zmiešali z múkou.Prevaríme .Šťavu podľa potreby zriedime s vodou.Mäso nakrájame na porcie a podávame s omáčkou.