Bravčové kotlety s pikantnou omáčkou fotorecept

frezia68 - fotkafrezia68, 25. júla 2010
Bravčové kotlety s pikantnou omáčkou (fotorecept)
Foto: frezia68

Je to vraj recept z Rumunska ( ale kto už bude zisťovať pôvod ) a ja som ho vylepšila len pálivým gulášovým krémom a ešte paprikovýn krémom pálivým.....,lebo tak nám chutí,keď nemám čili papričku.

4
porcie
15 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

4  ks
1  ks
2  dcl
2  dcl
2  dcl
1  lyžica
1  lyžica
2  ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na panvici rozohrejeme olej a opečieme okorenené a osolené kotlety,ktoré sme zľahka vyklepali.Opekáme z oboch strán asi 3-4 minúty.

    Bravčové kotlety s pikantnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na druhej panvici opečieme na oleji nakrájanú cibuľu,pridáme múku,podusíme ,podlejeme bielym vínom a vývarom z mäsa. To všetko necháme dusiť asi 3O min.Potom do omáčky pridáme horčicu,soľ,MČK a nakrájané uhorky na tenké plátky.Ja som pridala hore uvedené pikantné prísady-komu čo chutí.

    Bravčové kotlety s pikantnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Omáčku nalejeme na hotové kotlety a podávame k tomu knedle,zemiaky,ryžu........a hoci aj chlebík,ako komu chutí.

    Bravčové kotlety s pikantnou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

tinca
@fr ézia, mám rada šťavičky,kde sú uhorky, veľmi mi to chutí.
bozulka
Určite dobré,hlavne,že je to pikant.@frezia ,nieje veľa toho oleja?Ale tiež si myslím,že každý podľa vlastnej chuti.Pekné fotky to ti závidím...
frezia68
@bozulka : 1/2 dcl na omáčku a 1 1/2 dcl na opekanie mäsa,olivový by nemal škodiť,znižuje aj cholesterol......a ak sa mýlim,tak sa stovky nedožijem :-)))
frezia68
@bozulka :fotím len kamerou na laptope,všetko prekladám na stôl,lebo foťák nemám,aj tak sa dá,ale fotky nie sú " krásne",len sa snažím.