Bravčová panenka v kelovom liste

Name: Bravčová panenka v kelovom liste
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: panenka bravčová, 680 g; soľ; vegeta; korenie gyros; korenie čierne mleté; parmezán, 20 g; prosciutto, 20 g; kel listy, 400 g; olej; maslo

redakcia, 2. septembra 2009

Foto: Pravda, Ivan Majerský

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

680 g	panenka bravčová
	soľ
	vegeta
	korenie gyros
	korenie čierne mleté
20 g	parmezán
20 g	prosciutto
400 g	kel listy
	olej
	maslo

Postup

1
Potrebujeme 4 kusy panenky. Kelový list oblanžírujeme, na list položíme šunku, syr, panenku, zabalíme, opečieme na panvici s maslom a trochu podusíme pod pokrievkou. Vynikajúco chutí s polentou.
2
Náš tip: Polenta je kaša pripravená zo žltej kukuričnej múky rôznej zrnitosti, uvarenej vo vode s maslom a strúhaným parmezánom. Môže byť mäkká až pevná (dá sa nakrájať a opekať).