Biely kysnutý koláč

Name: Biely kysnutý koláč
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: porcií
Ingredients: výberová múka, 2 kg; prevarené mlieko, 1,5 l; palmarín/tuk, 100 g; droždie, 10 g; cukor kryštál, 100 g; sušené mlieko, 100 g; vajcia, 2 ks; štipka soli; vanilka1, 1 ks

maryllin, 18. januára 2010

Recept pochádza od kolegyne. Pečiem ho na Veľkú noc a Vianoce. U nás sa väčšinou konzumuje k rôznym mäsovým predjedlám, alebo k plnenej kapuste, Zobraziť celý popisRecept pochádza od kolegyne. Pečiem ho na Veľkú noc a Vianoce. U nás sa väčšinou konzumuje k rôznym mäsovým predjedlám, alebo k plnenej kapuste, všade tam kde sa podáva aj chlieb.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

60 minút
na 220 °C

Suroviny

2 kg	výberová múka
1,5 l	prevarené mlieko
100 g	palmarín/tuk
10 g	droždie
100 g	cukor kryštál
100 g	sušené mlieko
2 ks	vajcia
	štipka soli
1 ks	vanilka1

Postup

1
Z droždia a trochu mlieka pripravíme kvások. Potom pridáme do preosiatej múky ostatné suroviny a dobre vypracujeme cesto. Môžeme pridať aj hrozienka.
2
Po vykysnutí, cesto rozdelíme na 3 časti , a zapletieme do vrkoča. Dáme na vymastený veľký plech a necháme ešte trochu podkysnúť./15-20 minút/.
3
Cesto potrieme rozšľahaným žĺtkom a dáme piecť do horúcej rúry pri teplote 200 - 250 stupňov. Pečieme asi hodinu. Komu sa zdá že cesta je veľa, stačí suroviny rozdeliť na polovicu.