Bielkové rezy s čokoládovou plnkou fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 1. februára 2013
Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept)
Foto: ancicka

Mala som zvyšné bielky,tak som ich takto využila na fajnový zákusok.

36
porcií
35 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

10 ks
150 g
100 g
6 PL
2 ČL
250 g
Plnka:
2 dl
250 g
200 g
1 ks (krémový prášok)
100 g




Postup

  1. 1

    Najsamprv si na panvici opražím orechy a nechám vychladnúť.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom vyšľahám bielky,pridám cukor a do tuhá vyšľahám. Potom pridám orechy,hrozienka a zľahka premiešam.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Múku s pr.do pečiva,premiešam,

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a to rozdelím na dva rovnaké plechy a dám upiecť.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rozpustím si čokoládu nad parou,

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Prisám mlieko a čokoládu nechám v mlieku rozpustiť.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Potom pridám zlatý klas a uvarím hustý puding.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Do uvareného pridám asi 50 g masla a miešaním maslo sa rozpustí a tak nechám puding vychladnúť.Je to dobré z toho dôvodu,že sa neurobí kôrka a ani puding nezhrčkavie.A to nie len v tomto prípade.Ja to robievam pri pudingových plnkách.medzi tým si zbytok masla vyšľahám s cukrom a vychladený puding zmiešam.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Obidva cesta si rozkrojím na polovice.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Plnku nanesiem na tri platy a štvrtým to zakryjem. Nechám stuhnúť v chlade.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Potom pokrájam na rezy.Ozdobím.

    Bielkové rezy s čokoládovou plnkou (fotorecept) - obrázok 11

Diskusia k receptu

gordonko
@ancicka dušička ja na bielkové moc nenisom ,ale páčí sa mi Tvoj pudingový krém ....ja maslo zašlahávam až po vychladnutí a veru niekedy aj ,,kôrku,, odstraňujem.
Všimol som si že na čokoládu používaš dva hrnce ...neskúšala si ju urobiť v tom starom pískáči na mlieko ???? ...ja to robím vňom
francuzska1
tak toto je moja krvna skupina, mam rada bielkove kolaciky typu pavlova a aj napr. toto, mnam mna, vyzera skvele a putuje do kk;-)

anina6
bielkový robievam z kokosu aj je výborný. tak vyskúšam aj tvoj orechový, môže byť fajn. ukladám si receptík.
pivonka
To musí byť výborné a tiež dobrý nápad čo so zvyšnými bielkami.
marcy
si skvelá kuchárka aj cukrárka,dala by som si ku kávičke :-))
iva63
výborný receptik...tie dobrá inšpirácia čo zo zvyšnými bielakami, ďakujem vyskúšam
tatranka
Recept vytlačený.Výborný! Vďaka Anička.Vždy sa tu niečo objaví,čo nepoznám a to sa potom vytešujem.Tak je to aj s tvojim receptom.
ancicka
@gordonko ,pískačik nemám ,tak musím takto.Väščinou pri rcp.je postup taky ako vravíš,ale ja som raz tak odskúšala a osvedčilo sa.Puding nehrudkavie,nemusím davať pozor pri vychladzovaní a ani kôrka sa nurobí.
Dakujem za nahliadnutie rcp.
smorko
Krásne rezy a určite aj výborné, ukladám...
medovnicek
bielkové mám veľmi rada a tento koláčik sa mi veľmi pozdáva, už je odložený v kk
ancicka
Dík,vyskúšajte.Tá plnka im dodáva výbornu lahodnú chuť.
emilili
Tento zakusok poznam len z obchodu, som rada ze som ho tu nasla a urcite ho vyskusam este na tieto vianocne sviatky. Dakujem
bytkrasna
Ahojte, ak sa chcete zapojiť do súťaže o naj recept, môžete aj na stránke bytkrasna.sk - stačí poslať recept a fotku na info@bytkrasna.sk.